Winkels kunnen vol raken met voedsel met pompoensmaak, Halloween decor, en gezellige huishoudelijke artikelen als we naar september gaan, maar er is een groot deel van ons dat nog niet klaar is om de zomer los te laten. Misschien komt het omdat we niet zoveel leuke stranddagen en zonnige borrels met vrienden hebben gehad en familie dit jaar, maar we zijn nog steeds serieus bezig met vers zomervoedsel, en de pompoen moet misschien wel wacht. Gelukkig een van onze favorieten Sterren van het voedselnetwerk lijkt op dezelfde lijn te zitten als wij. Giada De Laurentiis heeft veel verse, heldere recepten op haar gepost Giadzy Instagram-account die ons helpen om zomerse smaken vast te houden. Beste van alles? Elk van deze Giada De Laurentiis zomerse recepten neem 30 minuten of minder hands-on tijd om in elkaar te zetten, zodat u meer tijd kunt besteden aan het genieten van de laatste warme dagen van het seizoen in plaats van opgesloten in uw keuken zoals u de hele winter zult zijn.
1. Aardbei Tomaten Bruschetta
Bekijk dit bericht op Instagram
Fijne Dag van de Arbeid allemaal! We sturen het seizoen af met *de* meest zomerse bruschetta, gegarneerd met gemarineerde cherrytomaatjes, aardbeien en mozzarella. Past goed bij sprankelende rosé! 🍓🍅🥂 Haal het #recept in de profiellink.
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
De beste tomaten zijn zowel scherp als zoet, maar dit bruschetta recept speelt de zoetheid op door aardbeien in de mix te brengen. Voeg daar een dressing van olijfolie, honing en witte balsamico aan toe, en hussel dan voor een zomer met basilicum en verse mozzarella bruschetta die je kunt serveren met toast of over je favoriete gegrild vlees - het zou fantastisch zijn in combinatie met kip of Zalm.
2. Parmezaanse Knoflook Maiskolf
Bekijk dit bericht op Instagram
Een nieuwe draai aan maïs voor het komende weekend: bedek elke kolf met een knoflookachtige olijfolie met veel Parmezaanse kaas. 😍🌽 #Recept in de profiellink!
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Het seizoen van suikermaïs strekt zich uit tot ver in de vroege herfst, dus sluit het nog niet uit van uw wekelijkse dinermenu. In dit recept De Laurentiis bedekt haar maïs met gehakte knoflook, geraspte Parmezaanse kaas, peterselie en olijfolie om de smaak, en snijdt elke kolf doormidden zodat ze gemakkelijker te eten zijn en elegant genoeg aanvoelen om zelfs de chicste te begeleiden diner.
3. Gemarineerde Cherry Tomaten Spaghetti
Bekijk dit bericht op Instagram
Hallooo, perfecte zomerpasta!! 👋 Deze gemarineerde kerstomatenspaghetti is levendig, vers en het enige dat je hoeft te koken is de pasta zelf. Ontvang het #recept in de profiellink!
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Lang gestoofde tomatensaus heeft zijn plaats, maar wanneer zomertomaten op hun hoogtepunt zijn, kan een no-cook-saus niet kloppen. De Laurentiis haalt het beste uit rijpe cherrytomaatjes in dit recept door ze simpelweg te marineren in een met knoflook, sjalot en citroen doordrenkt mengsel en dat vervolgens te mengen met vers gekookte spaghetti, basilicum en geschaafde Parmezaanse kaas. Het is een perfect diner voor die hittegolven in de late zomer waar je niet de energie hebt om veel meer te doen dan een doos spaghetti koken.
Pompoenkruiden zullen binnenkort elke beschikbare plek in onze keuken overnemen, maar in de tussentijd zullen we genieten van deze Giada De Laurentiis zomerrecepten zolang de boerenmarkt het ons toelaat.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
