Chocoladekoekjes zijn hier zowat de gouden standaard als het gaat om onze gebruikelijke bak-escapades. Er is gewoon iets aan dat boterachtige, met bruine suiker gevulde deeg en de bitterzoete chocoladeschilfers of stukjes die altijd in de smaak vallen. Maar soms raken zelfs wij een beetje verveeld van deze klassieke traktatie, dus we zijn altijd enthousiast om een recept te zien dat een nieuwe draai geeft aan onze oude favoriet. Geval in punt? Chrissy Teigen’s recept voor Chex Mix Chocoladekoekjes op haar Cravings-website.
Bekijk dit bericht op Instagram
Chex dit uit! (Sorry)🤓 Sweet n' Salty Chex Mix Chocolate Chip-koekjes ter overweging. Link in bio
Een bericht gedeeld door verlangens (@cravingsbychrissyteigen) op
Om te beginnen hebben we altijd extra Chex-mix bij de hand, of het nu is omdat we grote batches maken en heb het over van vakantiefeesten, of omdat het een van onze favoriete roadtrips bij een tankstation is hapjes. Dan is er het feit dat Chex-mix een verscheidenheid aan knapperige texturen aan je koekjes toevoegt, samen met een snufje zout om uit te balanceren al die zoetheid, en plotseling wordt het duidelijk dat het een heel goed idee is om Chex-mix aan je chocoladekoekjes toe te voegen.
Als je Chex-mix aan je chocoladekoekjes toevoegt, hoef je ook geen mooie nieuwe bakvaardigheden te leren - letterlijk alles wat je hoeft te doen is Chex-mix toevoegen aan je kom koekjesdeeg en wat bovenop je koekjes. Hoe gemakkelijk is dat?
Teigen gebruikt traditionele Chex-mix in haar recept, maar er zijn verschillende smaken van de mix die heerlijk zouden zijn in koekjes. Ze hebben nu zelfs zoete en zoute smaken zoals Turtle, Trail Mix, Dark Chocolate en Honey Nut, als je nog steeds wilt dat je koekjes wat meer aan de zoete kant van het leven zijn.
Er gaat niets boven de geur van een verse partij chocoladekoekjes, vers uit de oven, maar we vermoeden dat het toevoegen van Chex-mix aan onze mengkom misschien wel voldoende is.
