Er is veel dat u moet doen wanneer een orkaan komt jouw kant op, van het trotseren van de lange rijen in de winkel om water en benodigdheden in te slaan tot het dichtplakken van je ramen. Maar een van de belangrijkste dingen die u kunt doen, is ervoor zorgen dat u, zelfs als de stroom uitvalt, een voedselvoorraad heeft die veilig is om te eten. Dankbaar, de USDA heeft een gids om u te helpen uw voedsel veilig te houden tijdens - en na - een orkaan.
Krijgt uw regio te maken met zware regenval in de komende 24 uur? Zware regenval kan overstromingen en stroomuitval veroorzaken. Het is nog niet te laat om ervoor te zorgen dat uw voedsel veilig blijft! Tips die u moet weten als #Dorian benadert hier: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
— USDA Voedselveiligheid & Inspectiedienst (@USDAFoodSafety) 3 september 2019
Hoe voor te bereiden
Om u voor te bereiden op de mogelijkheid van stroomuitval, zijn er een paar dingen die u moet doen.
- Zorg ervoor dat uw koelkast en vriezer zijn ingesteld op respectievelijk 40F of lager en 0F of lager.
- Groepeer het voedsel in uw vriezer bij elkaar; het helpt de dingen kouder te houden. Een volle vriezer blijft ook kouder dan een halflege.
- Sla koelers in en bevries van tevoren kwartszakken met ritssluiting; je kunt ze later gebruiken om voedsel koel te houden.
- Ontdek waar je grote blokken ijs en droogijs kunt kopen.
- Vries restjes en bederfelijke etenswaren uit je koelkast in die je de eerste paar uur na een stroomstoring niet zou eten.
Wat te doen als de stroom uitvalt?
Als de stroom uitvalt, gaat u als volgt te werk.
- Houd de koelkast- en vriezerdeuren gesloten: een volle vriezer kan bijna 48 uur op voedselveilige temperatuur blijven, terwijl een koelkast slechts ongeveer vier uur koud blijft.
- Bewaar dierlijke producten aan één kant van de vriezer op een dienblad, zodat als ze beginnen te ontdooien, de rauwe vleessappen andere voedingsmiddelen niet besmetten.
- Gebruik blok- en droogijs om dingen koel te houden.
Wat te doen als de storm voorbij is?
Het kan verleidelijk zijn om te proberen je verliezen terug te verdienen na een grote storm, maar het is belangrijk om voorzichtig te zijn met welk voedsel je bewaart.
- Controleer de temperatuur van uw koelkast en vriezer en gooi alles weg dat langer dan twee uur boven 40F is bewaard.
- Gooi voedsel weg dat ruikt of er raar uitziet of warm aanvoelt, en vries voedsel alleen opnieuw in als er nog ijskristallen in zitten.
- Als u niet zeker weet of uw voedsel veilig is om te eten, gooi het dan weg: u wilt niet eindigen met salmonella of listeriose omdat je hebt besloten om risico te nemen op een ontdooid pakje winkelmerk pizzabroodjes.
Als uw huis is getroffen door een overstroming, moet u alles weggooien dat in contact is gekomen met het overstromingswater, wat meestal zeer gevaarlijk is voor uw gezondheid. Je moet ook ingeblikt voedsel en voedsel in waterdichte containers inspecteren om er zeker van te zijn dat ze niet zijn beschadigd.
Met deze tips kun je voedselverlies minimaliseren en er ook voor zorgen dat je voedsel eet dat veilig is in de nasleep van de storm. Vergeet niet om voor de storm ook niet-bederfelijke voedingsmiddelen in te slaan; de best gemaakte plannen met betrekking tot de vriezer en koelkast kunnen verloren gaan bij onvoorspelbare weersomstandigheden.
En als het allemaal gezegd en gedaan is, spoel je de stress weg met een zomercocktail:
