Ja esat meklējis a vegāns aizstājiet tradicionālos olu salātus, vai arī jūs vienkārši meklējat sātīgu un garšīgu pusdienu sviestmaizi, atlaidiet šos salātus!
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Šī vegānu šķirnes recepte tofu “olu” salātiem ir garšīga! Tas ir lieliski piemērots brokastīm, kas tiek pasniegtas uz grauzdiņiem, vai kā veselīga sviestmaižu iespēja pusdienām. Tas ir arī lieliski un sātīgi, kas tiek pasniegts salātu zaļumu gultā. Vēl viena gaišā puse: Tofu ir ēdiens bez holesterīna, tāpēc šie salāti slejā “veselīgs ēdiens” iegūst daudz augstākas atzīmes nekā tradicionālie olu salāti.
Tofu “olu” salātu recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 7-8 unces cieta tofu, iztukšota un nospiesta
- 1/4 tase vegānu majonēzes
- 1-2 ēdamkarotes gatavas garšas (vai izmantojiet kubiņos sagrieztus diļļu gurķus un nedaudz sulas)
- 1 tējkarote žāvētu sinepju
- 3-4 svītras Sriracha vai cita karsta mērce
- 1 selerijas kātiņš, kubiņos
- 1/4 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- Mīļākā vegānu sviestmaižu maize vai salātu zaļumi
Norādes:
- Ielieciet tofu lielā bļodā un sadaliet to ar rokām vai dakšiņu. Jūs vēlaties, lai tas būtu kupls mazos gabaliņos.
- Pievienojiet tofu veganu majonēzi, garšu, žāvētas sinepes un karstu mērci un samaisiet, lai apvienotos. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas.
- Ielieciet seleriju un sīpolu. Garšojiet ar sāli un pipariem un samaisiet, lai apvienotos.
- Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.
- Izmantojiet kā pildījumu sviestmaizēm vai pasniedziet virs salātu zaļumu gultas.
Šie tofu “olu” salāti ir lieliski!
Vairāk vegānu receptes
Vegānu ķiršu šokolādes saldējums
Vegānu sparģeļu zupa
Grilēti dārzeņi ar vegānu citrona-bazilika aioli
