Diētas ar zemu tauku saturu
Tie, kas ievēro diētu ar zemu tauku saturu, ierobežo taukainas pārtikas patēriņu. Tas nozīmē, ka augu pārtikas produkti, piena produkti ar zemu tauku saturu un liesa gaļa tiek uzskatīti par prioritāriem, vienlaikus ierobežojot treknākas gaļas, pilnpiena tauku produktu, riekstu, eļļu, veselu olu uzņemšana-dažreiz pat avokado.
Uztura ar zemu tauku saturu parasti satur daudz uzturvielu, kas atrodamas lapu zaļumos un citos dārzeņos. Un tāpēc, ka tie veicina liesas gaļas un piena produktu ar zemu tauku saturu patēriņu, diētas ar zemu tauku saturu izvairās daži no uzturvielu trūkumiem, kas parasti saistīti ar diētu bez dzīvniekiem, piemēram, veģetārietis un vegāns diētas.
Tomēr dažas diētas ar zemu tauku saturu ir izrādījušās maz taukos šķīstošu vitamīnu - patīk vitamīni A, D, E un K. Un dažos īpaši ārkārtējos gadījumos tie ir bijuši saistīta ar neaizvietojamām taukskābēm, arī.
Ja esat ierobežojis taukainas pārtikas uzņemšanu, iespējams, ir vērts runāt ar savu ārstu, lai pārliecinātos, ka patērējat pietiekami daudz taukos šķīstošu vitamīnu un neaizstājamo taukskābju. Ja tā nav, varat apsvērt iespēju pievienot šīs uzturvielas savam uzturam, izmantojot piedevas.
A vitamīns
A vitamīns ir taukos šķīstošo retinoīdu grupas nosaukums, kas veicina imūnsistēmas darbību, redzi, vairošanos un šūnu komunikāciju, saskaņā ar NIH. A vitamīnam ir arī galvenā loma redzē, šūnu augšanā un diferenciācijā, kā arī vairāku orgānu uzturēšanā (ieskaitot sirdi, plaušas un nieres). NIH iesaka sievietēm, kas vecākas par 19 gadiem katru dienu patērē 700 mikrogramus A vitamīna -tas ir nedaudz vairāk nekā daudzums, kas atrodams pusglāzē spinātu. (Šī ieteicamā dienas deva grūtniecēm tajā pašā vecuma grupā palielinās līdz 770 mikrogramiem, un šīs grupas zīdītājām tas vēl palielinās līdz 1300 mikrogramiem.)
A vitamīns ir atrodams plašā pārtikas produktu klāstā, ieskaitot liellopa aknas, saldos kartupeļus, spinātus, pienu un mango. Bet, tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs, jūsu ķermenim ir nepieciešami tauki, lai pareizi uzņemtu barības vielas. Tātad diētā ar zemu tauku saturu var būt maz A vitamīna. Ņemot to vērā, iespējams, vēlēsities runāt ar savu ārstu par A vitamīna patēriņa papildināšanu un, iespējams, šī A vitamīna savienošanu pārī papildināt ar neaizvietojamām taukskābēm (vai līdzīgu piedevu, kas palīdzētu organismam absorbēt un pārstrādāt šo vitamīnu A).
D vitamīns
E vitamīns
E vitamīns ir taukos šķīstošo antioksidantu savienojumu grupas nosaukums, kas aizsargā šūnas no kaitējumu, veicina imūnsistēmas darbību un, iespējams, novērš vai aizkavē dažu hronisku slimību rašanos slimības, saskaņā ar NIH. NIH iesaka sievietēm, kas vecākas par 14 gadiem katru dienu patērē 15 miligramus E vitamīna - tas ir aptuveni divas reizes vairāk par vienu unci grauzdētu saulespuķu sēklu. (Šī ieteicamā dienas deva palielinās līdz 19 miligramiem sievietēm, kas baro bērnu ar krūti tajā pašā vecuma grupā.)
E vitamīns galvenokārt atrodams riekstos, sēklās un eļļās, lai gan nelielu daudzumu var atrast arī spinātos un brokoļos. Lielākajai daļai šo pārtikas produktu ir augsts tauku saturs, tāpēc uzturs ar zemu tauku saturu var būt ierobežots. Ņemot to vērā, iespējams, vēlēsities runāt ar savu ārstu par E vitamīna uzņemšanas papildināšanu.
K vitamīns
K vitamīns ir taukos šķīstošo savienojumu grupas nosaukums, kas veicina vairākas fizioloģiskas funkcijas, tostarp olbaltumvielu sintēzi, kaulu metabolismu un asins recēšanu, saskaņā ar NIH. NIH iesaka sievietēm, kas vecākas par 19 gadiem, katru dienu patērēt 90 mikrogramus K vitamīna - tas ir nedaudz mazāk nekā daudzums, kas atrodams 1 glāzē neapstrādātu spinātu.
K vitamīns ir atrodams daudzos pārtikas produktos ar zemu tauku saturu, ieskaitot apkakles, rāceņu zaļumus, spinātus, kāpostus un brokoļus. Tomēr, tā kā K vitamīns ir taukos šķīstošs, tas ir jāapvieno ar atbilstošu tauku uzņemšanu, lai tas pareizi uzsūktos. Ņemot to vērā, iespējams, vēlēsities runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par iespēju papildināt K vitamīna devu - vai papildinot savu uzturu ar neaizvietojamām taukskābēm (vai līdzīgu piedevu, kas palīdzētu organismam absorbēt un pārstrādāt) K vitamīns).
