Vai jūs izmantojat savu ledusskapis pareizais ceļš? Zinot labāko uzglabāšanas veidu ēdiens var palīdzēt novērst sabojāšanos, kas nodrošinās jūsu ģimenes drošību. Pēc CDC datiem, apmēram 1 no 6 (48 miljoniem) amerikāņu saslimst un 3000 no pārtikas izraisītām slimībām mirst katru gadu.
Pareiza dzesēšana var arī samazināt pārtikas atkritumus - tas var ietaupīt naudu. Apskatiet šo satriecošo statistiku par izšķērdētu pārtiku ASV vietnē EndFoodWasteNow.org.
- Amerikāņi atstāj aptuveni 40 procentus no visa sava ēdiena neapēstu (izšķērdētu), kas veido pārsteidzošu 165 miljardu dolāru izšķērdētu naudu starp pārtikas veikaliem, restorāniem un privātpersonām. Šie pārtikas atkritumi četru cilvēku ģimenei izmaksā gandrīz 600 USD gadā.
- Bojāta pārtika ir vienīgais lielākais atkritumu veids ASV poligonos, kas ir ne tikai izšķērdīgs. Sadaloties, tas rada siltumnīcefekta gāzes, kas veicina klimata pārmaiņas.
- Jaunākie Nacionālā veselības institūta pētnieka Kevina Halla aprēķini liecina, ka tikai ceturtā daļa no pārtikas mēs atkritumi nodrošinātu trīs ēdienreizes dienā 43 miljoniem cilvēku - ar to pietiktu, lai izbeigtu badu ASV un pēc tam daži.
Pirms sākat samazināt pārtikas preču sarakstu, ir vērts saprast, ka viss nav atkarīgs no tā, ko pērkat, bet gan par to, vai tas paliek pietiekami ilgi, lai jūs varētu visu apēst. Pareiza pārtikas uzglabāšana var mazināt šo problēmu, nodrošinot, ka jūsu nopirktā pārtika ilgāk paliek svaigāka (un drošāka ēst).
Galvenais, kas jāpatur prātā, ir tas, ka dažas ledusskapja zonas ir vēsākas nekā citas. Tāpēc turiet pārtikas produktus, kas ātrāk sabojājas šajās vēsākajās vietās. Glabājiet lēnāk bojājošos ēdienus siltākās vietās.
Iespējams, vēlēsities ievietot šo krāšņo infografiku savā ledusskapī, lai visai ģimenei atgādinātu, kur lietas notiek.
Citi padomi pārtikas uzglabāšanai ledusskapī:
- Neaizsprostojiet ventilācijas atveres.
- Regulāri nomainiet filtrus (piemēram, etilēna gāzes absorbētājus).
- Nepārsniedziet vai nepietiekami uzglabājiet ledusskapi.
- Ielieciet pienu un olas plaukta aizmugurē, kur ir vēsāks.
- Ievietojiet jēlu gaļu iepakojumā, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu.
- Lietas var nokrist pa plauktu, ja problēma rada vietu, bet ne uz augšu.
- Ja jūsu ledusskapis nav aprīkots ar tādu, vidējā un zema mitruma atvilktnēs izmantojiet etilēna gāzi absorbējošus svaiguma pagarinātājus.
- Ja iegādājaties nenogatavojušos augļus, ievietojiet tos atvilktnē ar vidēju vai zemu mitrumu, un dārzeņi, kas ražo etilēnu, nogatavinās ātrāk.
- Kad vien iespējams, marķējiet svaigus pārtikas produktus ar to ievietošanas datumu.
Avoti: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Vairāk ledusskapja noslēpumu
5 lietas, kurām jāpievērš uzmanība, pērkot ledusskapi
Sālījumā: kādus priekšmetus pēc atvēršanas vajadzētu atdzesēt
