Peru ēdiens ir starptautiskās gastronomijas skatuves vislabāk glabātais noslēpums.
Pateicoties gadsimtam ilgajai ķīniešu un japāņu ietekmei, kas sajaukta ar bagātīgiem dabas resursiem, valsts ražo dažus no labākajiem un daudzveidīgākajiem ēdieniem pasaulē.
Peru ceviche
Neviens Peru ēdiens nav tik slavens kā ceviche - garšīgs, veselīgs ēdiens, kas ātri pagatavojams. Lai gan nezinātājiem tas var šķist zivju kokteilis, kā jūs atklāsiet, izmantojot mūsu recepti, realitāte ir patīkami atšķirīga.
Lieliski piemērots, lai iespaidotu draugus vakariņu ballītē vai vienkārši vakarā, kad vēlaties mazliet kulinārijas eksperimentu, ceviche vajadzētu būt jebkuras personas iezīme.
Apkalpo 6-8 cilvēkus
Sastāvdaļas:
- 300 grami svaigu jūras asaru
- 1 liels sarkanais sīpols
- Koriandrs (pēc garšas)
- Čilli (pēc garšas)
- 15 laima
- Sāls un pipari (pēc garšas)
- 4 saldie kartupeļi
- Krekeri
- Pētersīļi (pēc garšas)
Norādes:
- Vispirms pārliecinieties, ka zivis ir dzirkstoši svaigas, jo tās tiks ēst neapstrādātas.
- Sagrieziet zivis koduma lieluma gabaliņos un sīpolu mazos kvadrātos.
- Ielieciet sīpolu ūdenī, lai tas mitrinātu apmēram 10 minūtes, pirms tas labi izžūst.
- Sasmalciniet un samaisiet koriandru un čilli pulveri.
- No laima izspiediet visu sulu un pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas kopā ar zivīm.
- Atdzesējiet maisījumu ledusskapī 10-15 minūtes.
Pasniedz ar saldajiem kartupeļiem un virsū pēc garšas pārkaisa pētersīļus, sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot arī kukurūzu. Ievietojiet krekerus šķīvja malā un izmantojiet tos, lai maltītei pievienotu gardu kraukšķi.
Vairāk ideju par maltītēm
Kā pagatavot gardas mājās gatavotas zivis un čipsus
5 gardi veidi, kā pagatavot brokastis gultā
Vieglas, veselīgas maltītes vakariņām
