Bez kaula cūkgaļa karbonādes vienmēr ir lieliska alternatīva vistas gaļai vai steikam. Bet, ja jūs nezināt, ko ar viņiem darīt, vienkārši pievienojiet nedaudz ābolu sidra un nedaudz sautētu āboli gardām vakariņām patiks visai ģimenei.
Cūkgaļa ir brīnišķīgs proteīns. Nav svarīgi, vai tas ir karbonāde, muguras daļa vai ribu plaukts. Nav svarīgi, vai tas ir grilēts, sautēts vai cepts. Ir tik daudz iespēju, es biju diezgan pārliecināts, ka, gatavojoties proteīnam, esmu izmēģinājis visu, bet tad es atklāju recepti Žurnāls Saulriets kas prasīja ābolus un ābolu sidru. Es nekad neesmu izmēģinājis saldos augļus cūkgaļas karbonādes pirms tam. Es nespēju noticēt, ka esmu palaidis garām šo lielisko garšu kombināciju. Pēc šīs gardās maltītes es noteikti to izmēģināšu vēl un vēl. Jums arī vajadzētu.
Cūkgaļas karbonādes ar sautētiem āboliem
Sastāvdaļas
- 4 1/2 tases ābolu sidra, sadalīts
- 1/4 tase košera sāls
- 2 lauru lapas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 cūkgaļas karbonādes bez kauliem
- 3 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1/2 tase vistas buljona
- 2 ēdamkarotes pilngraudu sinepes
- 1/2 tase putukrējuma
- 2 āboli, mizoti un serdi
- 2 ēdamkarotes sviesta
Norādes
- Lielā bļodā sajauc 4 tases sidra, 2 tases auksta ūdens, sāli, lauru lapas un ķiplokus; pievienojiet cūkgaļas karbonādes, pārklājiet bļodu un atdzesējiet vismaz 3 stundas un līdz 1 dienai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Noņemiet karbonādes no marinādes un nosusiniet.
- Lielā pannā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta uz vidēji augstas uguns; pievienojiet cūkgaļas karbonādes un pagatavojiet, līdz tās ir labi brūnas, apmēram 5 minūtes katrā pusē; ielieciet karbonādes 9 x 13 collu pannā un cepiet, līdz centrā vairs nav rozā, 15 līdz 20 minūtes.
- Kamēr karbonādes cep, ielejiet atlikušo 1/2 tase sidra karstā pannā; ar koka karoti nokasiet no pannas apakšas visus brūnos gabaliņus; pievienojiet vistas buljonu un palieliniet siltumu līdz augstam un vāriet, līdz mērce ir samazinājusies līdz apmēram 1/2 tasei, 8 līdz 10 minūtes; noņem no uguns un iemaisa atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta un sinepes. Kad mērce pārstāj burbuļot, iemaisa putukrējumu.
- Lai sautētu ābolus: sagrieziet ābolus šķēlītēs. Vidējā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta; pievienojiet ābolu daiviņas un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz āboli ir mīksti, bet ne mīksti, apmēram 4 minūtes.
- Karote sidra mērci pār katru cūkgaļas karbonādi un pasniedz ar sautētiem āboliem.
Citas cūkgaļas karbonādes receptes no She Knows
Mandeļu pildītas cūkgaļas karbonādes
Cūkgaļas karbonādes, bumbieri un ķirši, kas sautēti ar alu
Vaniļas persiku cūkgaļas karbonādes
