Lielākā daļa no mums domā ķiploki kā garšīga (un dažreiz absolūti nepieciešama) sastāvdaļa dažos mūsu iecienītākajos ēdienos. Tomēr šajā garšīgajā sīpoliņā var būt nedaudz vairāk - ķiplokiem patiesībā ir dažas būtiskas priekšrocības veselībai, tik daudz, ka dažos veikalos to pat pārdod kā uztura bagātinātāju vai kā vitamīnu. Uzzināsim nedaudz vairāk par šiem labajiem gabaliņiem, kas var uzlabot veselību (protams, ja vien neesat vampīrs).
Ķiploku vispārējie ieguvumi veselībai
Ārste Dr Tania Elliott atzīmē, ka ķiploku patēriņam ir daudz priekšrocību (izņemot to, ka jūsu vakariņas ir daudz labākas). "Ķiplokiem ir gan pretiekaisuma, gan imunitāti veicinošas īpašības," viņa stāsta SheKnows. "Tas darbojas, lai modificētu dažas imūnsistēmas ķimikālijas, kas ir atbildīgas par vīrusu un baktēriju apkarošanu, kā arī mērķē uz iekaisuma šūnām. Mūsu ķermeņi dziedē, un iekaisums ir daļa no ķermeņa imūnās atbildes. Iekaisums, kad tas ir nekontrolējams, var sabojāt ķermeni un tiek uzskatīts, ka tam ir nozīme aptaukošanās gadījumā.
Apskatīsim dažus zinātniskus pētījumus un uzzināsim, ko valsts veselības aprūpes organizācijas, piemēram, Nacionālais vēža institūts, izjūt par šo gardo kumosiņu.
Vēža profilakse
Vēzis ietekmē daudzus cilvēkus visā ASV. Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta datiem, tika lēsts 1,7 miljoni jaunu gadījumu vēža, ko ASV diagnosticēja 2018. gadā, un katru gadu no šīs slimības mirs vairāk nekā 600 000 cilvēku. Vēža diagnosticēšana agrīnā stadijā joprojām ir veselības aprūpes mērķis, tāpat kā novērst tās attīstību.
Tomēr šajā jomā ir labas ziņas, it īpaši, ja jums patīk ķiploki. Nacionālais vēža institūts saka, ka pētījumi liecina, ka palielināta ķiploku uzņemšana ir saistīta ar zemāku noteiktu vēža risku, tostarp kuņģis, resnās zarnas, barības vads, aizkuņģa dziedzeris un krūts vēzi.
Pretiekaisuma iedarbība
Pētnieki arī atklāja, ka ķiploki var palīdzēt cilvēka ķermenim tikt galā ar iekaisumu. In viens 2017. gada pētījums, kas publicēts žurnālā Viruses, zinātnieki aplūkoja ķermeņa iekaisuma reakciju uz tropu drudža vīrusa infekciju (smagu odu pārnēsātu slimību). Viņi atklāja, ka ķiploku aktīvie savienojumi faktiski palīdzēja samazināt slimības iekaisumu.
Sirds un asinsvadu slimības palīdz
Sirds slimības ir ļoti izplatītas arī ASV. Slimību kontroles un profilakses centri atzīmē, ka vairāk nekā 600 000 cilvēku katru gadu mirst no sirds slimībām ASV, un tas ir galvenais vīriešu un sieviešu nāves cēlonis. Ir vairāki veidos Jūs varat samazināt sirds slimību risku, piemēram, saglabāt veselīgu svaru un vingrot.
Tomēr ķiploki var arī palīdzēt. 2010. gada pētījums Profilaktiskās un klīniskās medicīnas institūts Slovākijā norāda, ka ķiplokiem var būt dažas priekšrocības sirds un asinsvadu nodaļā. Atkal šis pētījums parāda pozitīvu saikni starp ķiplokiem un pazeminātu asinsspiedienu un, iespējams, var palīdzēt samazināt augsta holesterīna un koronāro sirds slimību risku.
Parastā saaukstēšanās riska samazināšana
Cīņa ar saaukstēšanos bieži ir grūta un var justies pilnīgi bezjēdzīga, jo to izraisa vīruss, kuram antibiotikas nevar pieskarties. Kamēr pierādījumi ir niecīgi, 2014. gada pētījums no Rietumu Austrālijas universitātes liecina, ka tiem, kas bija ķiploku intervences grupā, bija mazāk slimības dienu no saaukstēšanās nekā placebo grupā. Lai gan pētījuma autori atzīst, ka viņu atklājumi nenozīmē, ka jūs varat efektīvi ārstēt saaukstēšanos ar ķiplokiem, viņi to atklāja tie, kas patērēja ķiploku piedevu, iespējams, varēja labāk novērst saslimšanu, kas vienmēr ir labi ziņas.
Kā jūs tomēr “ņemat” ķiplokus?
Eliots saka: "Lai iegūtu vislielāko labumu, ēdiet ķiplokus neapstrādātus vai ļaujiet sasmalcinātām vai sasmalcinātām daiviņām nostāvēties 10 minūtes pirms vārīšanas." Tomēr, ja jūs nevēlaties uzkrāt ēdienreizēs daudz ķiploku, varat doties uz tuvāko uztura bagātinātāju eju un atrast galvu reibinošu ķiploku masīvu, kas ir tablešu veidā (daži pat bez smaržas!).
Lai gan jūs domājat, ka ķiploki ir garšīgs ēdiens, ko iemērkt makaronu mērcē vai sautētā veģetārā ēdienā, ir patīkami zināt, ka, to lietojot, patiešām ir ieguvumi veselībai.
