Vegan A La Mode: visu laiku labākie vegānu saldētie kārumi - SheKnows

Ja tava mīļākā vasaras daļa ir vegāna “saldējuma” laizīšana no karotes, tad vegāne Hanna Kaminsky kļūs par tavu iecienītāko pavārgrāmatu autori. Viņas debijas grāmata Vegan A La Mode: Vairāk nekā 100 saldēti kārumi katrai gada dienai (Skyhorse, 2012. gada jūlijs) ir garšīgi ielādēts ar saldētiem desertiem, kas nesatur piena produktus, ir piemēroti vegāniem, tostarp saldējumu, saldētu jogurtu un sorbetu.
Ja tava mīļākā vasaras daļa ir vegāna “saldējuma” laizīšana no karotes, tad vegāne Hanna Kaminsky kļūs par tavu iecienītāko pavārgrāmatu autori. Viņas debijas grāmata Vegan A La Mode: Vairāk nekā 100 saldēti kārumi katrai gada dienai (Skyhorse, 2012. gada jūlijs) ir garšīgi ielādēts ar saldētiem desertiem, kas nesatur piena produktus, ir piemēroti vegāniem, tostarp saldējumu, saldētu jogurtu un sorbetu.

Saistīts stāsts. Šie vegānu maiznieki liks jums pārdomāt savu kāzu kūku

Vegan A La Mode

Kaminskis nav iesācējs vegāna dzīvesveidā un ēdienu rakstīšanā. Koledžas studentam, kurš uzauga par vegānu, kopš jaunības un caur centību ir bijis rijīgs saldais zobs eksperimentējot ar vegānu receptēm, viņa desertu aizraušanos ir pārvērtusi krāšņi ilustrētā un gardā mutē emuārs,

BitterSweetBlog.com. Saldējums ir viens no viņas iecienītākajiem kārumiem. "Ja kādreiz būtu kāds deserts, kas varētu iekarot manu sirdi, saldējums būtu pirmais rindā, ziedi un mīlestības vēstules rokā," viņa saka.

Kaminskis kā vegāns vēlējās pazaudēt sevi lielā bļodā ar krēmīgu, sapņainu, saldētu desertu, neatstājot savu nežēlības apņemšanos. Bezgalīgi eksperimentējot, viņa nolēma nākt klajā ar saldētiem desertiem, kas konkurē ar dzīvnieku izcelsmes kolēģiem. Drosmīgās kombinācijas, kuras atrodat Vegan A La Mode liks pat čaklākajam piena mīļotājam sajūsmā noģībt.

Paņem karoti un iedziļinies

Nekad neesat gatavojis savus saldētos desertus? Neuztraucies! Kaminskis parāda, cik viegli tas ir, uzskaitot un aprakstot sastāvdaļas un virtuvi sīkrīkus, kas jums būs nepieciešami, lai iegūtu padomus, kā apgūt saldētu desertu gatavošanas paņēmienus un vairāk nekā 100 neatvairāmu receptes.

Receptes ietver dzimšanas dienas kūkas saldējumu, šokolādes Cabernet saldējumu, Mango Colada saldējumu, Taizemes kokosriekstu ledus Krējums, asins apelsīnu saldēts jogurts, Šērlijas tempļa sorbets un bumbieru sidra sorbets, kā arī piedevu receptes un mērces. Viens no mūsu iecienītākajiem Vegan A La Mode receptes ir Cherry Cola Ice Cream.

Ķiršu kolas saldējums

Recepte no Vegan A La Mode autore Hanna Kiminska

Iznāk 1 cet

Sastāvdaļas:

t
• 8 tases kolas (nevis diētas) vai krējuma soda vai ingvera alus

t

• 2-1/2 tases ķiršu bez kauliņiem, svaigi vai saldēti (atkausēti)

t

• 1/2 tase kokosriekstu piena

t

• 1/3 tase granulēta cukura

t

• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta

t

• Šķipsna sāls

Norādes:

t
1. Ievietojiet kolu lielā katliņā un novietojiet to uz plīts uz vidējas uguns. Ļaujiet tai nepārtraukti vārīties (ne vārīties), līdz tas tiek samazināts līdz 1 glāzei. Esiet pacietīgs, tas prasīs vairāk nekā stundu. Ļauj kolai atdzist.

t

2. Virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet kolu, ķiršus, kokosriekstu pienu, cukuru, vaniļu un sāli. Rūpīgi samaisiet līdz pilnīgai gludumam, pēc tam izlejiet maisījumu caur sietiņu, ja vēlaties.

t

3. Ļaujiet vismaz 1 stundu atdzist ledusskapī, pirms sasmalciniet maisījumu saldējuma automātā saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

t

4. Pārvietojiet mīksto saldējumu hermētiskā traukā un ļaujiet tam atpūsties saldētavā vismaz 3 stundas pirms pasniegšanas, līdz tas ir pietiekami ciets, lai to sasmalcinātu.

Garšīgāk vegānu desertu receptes!