Pārtikas un vīna savienošana ir pazīstama ar to, ka tikai eksperti var tikt galā. Bet dzirkstošajiem vīniem patīk Šampanietis ir zināms, ka tie ir diezgan labi savienojami ar daudziem pārtikas produktiem, un tagad viens eksperts apgalvo, ka frī kartupeļu un šampanieša duets ir viens no labākajiem.
Intervijā ar Dzērienu bizness, Marie-Christine Osselin, Moët & Chandon vīna kvalitātes un komunikācijas vadītāja, teica, ka junk food un šampanietis patiesībā ļoti labi sader kopā.
Vairāk: Kā savienot savu iecienītāko tirgotāja Džo ēdienu ar vīnu
Franču frī kartupeļi ir īpaši labi pie dzēriena saskaņā ar Osselin. Tie ir kraukšķīgi, sāļi un trekni, viss labi saskan ar šampanieša augsto skābumu un smalkajiem burbuļiem. Viņa iesaka maltīti no ceptām austeres un frī kartupeļiem, lai gan jūs vienmēr varētu jaunināt uz kaut ko līdzīgu tempura omāram, ja vēlaties justies izsmalcināti.
Oselins savās domās nav viens. Cepts ēdiens jau sen tiek uzskatīts par ideālu burbuļojošu partneri.
Labākais šefpavārs absolvents Ričards Blais ir cepta vistas restorāna The Crack Shack šampanieša tirdzniecības automāts Moët. Sanfrancisko ir pat šampanieša bārs ar nosaukumu Riddler kas specializējas dzirkstošo vīnu savienošanā ar tādiem ēdieniem kā popkorns, vafeles ar tater tot un ikri, kas pasniegti ar kartupeļu čipsiem.Vairāk:Jūsu Lowbrow ceļvedis, ko dzert ar Helovīna konfektēm
Nākamreiz, kad vēlaties klasificēt savu McDonald’s pasūtījumu, dodieties mājās pa veikalu un paņemiet burbuļojošu pudeli. Jūsu lieli mazuļi ar šampanieti garšos daudz klasiskāk nekā tasi kalnu rasas, tas ir skaidrs.
