Lieliska mērce var padarīt jebkura ēdiena dievišķu garšu. Šeit ir daži sulīgi zems carb svētku mērces, ko pasniegt jūsu svētku mielastā.
Svētku grauzdētu piparu mērce
Izgatavo 2 tases
Saldie pipari satur maz ogļhidrātu un piešķir spilgtu krāsu grauzdētam tītaram vai gaišas krāsas sānu ēdieniem. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, gatavošanas beigās iemaisa ēdamkaroti sviesta.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote olīveļļas
1 liels šalotes, sasmalcināts
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
2 tases burkā grauzdētu sarkano papriku
1 ēdamkarote balzamiko etiķa
Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
1. Sildiet eļļu vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns. Pagatavojiet šalotes, maisot, 2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot 1 minūti. Noņem no uguns un noliek malā.
2. Pipari biezenī virtuves kombainā ar balzamiko etiķi. Ielejiet katliņā un samaisiet, lai apvienotos. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz minimumam un turiet uz lēnas uguns, līdz gatavs pasniegšanai.
Cukini garšo
Izgatavo 2 tases
Ghee ir dzidrināta sviesta veids, ko izmanto Indijas virtuvē. Būtībā sviests noņem piena cietās daļiņas. Tas piešķir grauzdētu garšu un tam ir ilgāks glabāšanas laiks nekā parastajam sviestam. Jūs
ghee var atrast daudzu lielveikalu vai veselu pārtikas veikalu etniskajās nodaļās. Pasniedziet šo jauno zemas ogļhidrātu mērci ar jēra gaļu vai jūras veltēm.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote ghee vai olīveļļas
2 tases smalki sagrieztu cukini
1 jalapeno, sēklas, malta
Laima sula un miziņa
1/2 tase rupji sasmalcinātas svaigas koriandra
1/4 tase nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas, smalki sagrieztas
1/4 cukurota ingvera, smalki sagriezta
Norādes:
1. Sildiet ghi vai eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet cukini un jalapeno un vāriet, maisot, līdz dārzeņi ir mīksti un cukini ir nedaudz zeltaini.
2. Pārnes cukini maisījumu blenderī vai virtuves kombainā un pievieno laima miziņu un sulu, koriandru, kokosriekstu skaidiņas un sukādes ingveru. Pulss, līdz tas ir apvienots vai līdz sasniedz vēlamo konsistenci
- baudījums var būt kupls vai gluds.
Valriekstu šerija mērce
Pagatavo 1-3/4 tases
Valrieksti un šerijs ir izgatavoti viens otram. Mans mīļākais šerijs ir Viljamss un Humberts Sausais maiss Šerijs, vidēji sauss šerijs
no Spānijas, bet derēs jebkurš vidēji sauss šerijs. Šī mērce ir īpaši bagāta ar garšu, un tā ir apsveicama garšviela tītara vai jūras veltēm. Un jums nevajadzēs daudz, lai padarītu kādu ēdienu dievišķu.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote olīveļļas
3/4 tase smalki sagrieztu valriekstu
2 ēdamkarotes maltā sarkanā sīpola
2 ēdamkarotes vidēji sausa šerija
1 glāze dārzeņu buljona
Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
1-1/2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Norādes:
1. Sildiet eļļu vidēja izmēra katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet valriekstus un sīpolus un vāra, bieži maisot, 4 minūtes, un valriekstu maisījums ir viegli brūns. Pievienot
šeriju un samaisiet, izmantojot lāpstiņu, lai atbrīvotu visus gabaliņus pannas apakšā.
2. Pielej buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāra uz lēnas uguns 5 līdz 6 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Pievieno sviestu un maisa, līdz izkusis. Pievienot
pētersīļus un noņem no uguns. Pasniedz siltu.
Saistītie raksti
- Pateicības sānu ēdieni ar zemu ogļhidrātu saturu
- Cepšana ar zemu ogļhidrātu saturu un deserti
- Uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu
- Iepazīstieties ar mūsu tiešsaistes žurnālu LowCarb!
