Jums nevar būt Lieldienu ēdienkarte bez tradicionālās karsto maizīšu partijas. Tomēr mēs paņēmām šos ruļļus un iedevām viņiem vēlās brokastis ar šiem izvelkamajiem karstajiem un mīkstajiem cepumiem!
Saistīts stāsts. Šī Giada De Laurentiis maizes recepte izmanto visus jūsu Lieldienu atlikumus
Šie īpaši mitri, pūkaini un blīvi cepumi ir ideāls papildinājums jūsu vēlās brokastis. Viņi garšo tāpat kā jūsu iecienītākās maizītes, tikai ar biezāku, blīvāku cepumu līdzīgu kvalitāti. Augšā ar savu iecienītāko glazūru (mums patīk šo kanēļa ruļļu glazūru) un izbaudi kopā ar mimozu!
Izvelkama karsta krusta cepumu recepte
Recepte pielāgota no Visas receptes
Iznāk apmēram 12 maizītes
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
- 1/4 tase silta ūdens (110 grādi F)
- 4-1/2 tases maizes miltu
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase baltā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1-1/4 tases silta piena (mēs izmantojām veselu)
- 1/2 tase sviesta, izkusis
- 1 ola
- Glazūra (mēs love šo glazūru)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem F.
- Sajauciet ūdeni, raugu un sāli kopā. Ļaujiet sēdēt līdz putām, apmēram 10 minūtes. Samaisiet maizes miltus, cukuru, kanēli, siltu pienu un sviestu. Izmantojot spēcīgu karoti, samaisiet to, līdz izveidojas mīkla. Uzlieciet mīklu uz ļoti miltiem pārkaisītas virsmas un mīciet apmēram 8-10 minūtes vai līdz tā kļūst mīksta un elastīga (ar miltiem uzkaisītām rokām).
- Mīklu liek eļļotā traukā. Izslēdziet cepeškrāsni. Pārklājiet bļodu ar plastmasas plēvi (ieeļļotu) un ievietojiet siltā cepeškrāsnī, lai tā uzrūgtu apmēram 60 minūtes vai līdz dubultā.
- Kad tas ir pacēlies, nedaudz uzspiediet. Novietojiet mīklu atpakaļ uz miltiem pārklātas virsmas un sadaliet 12 bumbiņās. Izmantojot asu zobainu nazi, katra ruļļa augšpusē sagrieziet mazus X burtus. Ielieciet mazas bumbiņas ietaukotā cepšanas traukā (vai pannā) un pārklājiet ar plastmasas plēvi. Vēlreiz ievietojiet siltā cepeškrāsnī un ļaujiet uzrūgt līdz divkāršojies, vēl 30 minūtes.
- Izņem no krāsns. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet cepumus cepeškrāsnī un cepiet līdz pūkainai un zeltaini brūnai, apmēram 20-25 minūtes. Lai virsū iegūtu patiešām jauku brūnu krāsu, cepiet cepumus minūti vai divas.
- Kamēr tas ir silts, aplejiet ar glazūru uz cepumu X raksta un nekavējoties pasniedziet.
Karaliskā kūka atdala maizi
Karameļu ķirbju ābols atdala maizi
Sierveida bekona desa izvelk maizi
