Vēlies komfortablus ēdienus, lai atvairītu sasalušas kājas? Tvaicējoša ēdiena bļoda var izkausēt lāstekas no noguruša ķermeņa un sasildīt jūs no iekšpuses. Iededziet uguni un ielieciet kopā ar ģimenes piknika vakariņām. Vai arī padariet tās par romantiskām vakariņām par deux un hunker down ar savu medu un mēģiniet malkojot un gatavojot ar sulīgu liķieri lai viss būtu silts un tirptu.
Izkausē lielo atdzišanu ar čili
Nekas ēdiens nav mierinošs kā pupiņu bļoda, gaļa un vārītas garšvielas. Izmēģiniet con carne (ar maltu liellopa gaļu, tītaru vai vistu) vai veģetārieti ar melnām, sarkanām, pinto vai baltām pupiņām. Čili šarms ir tas, ka tas ļauj jums izveidot lielu garšas tvertni, nenokļūstot virtuvē.
Piedāvājiet piedevu “bāru” ar ikviena iecienītākajiem: skābo krējumu, grauzdiņiem, sasmalcinātiem sīpoliem, rīvētu sieru, čili mērcēm un načo čipsiem. Pamata čili recepte ar bagātīgām piedevām sasilda pat izvēlīgāko ēdāju un apmierina budžetu. 
Uzpildiet liķieri
Mēs nedomājam par šerija gatavošanu, kamēr jūs maisāt (lai gan tas darbojas). Saldā liķieru bagātība ir ideāls aukstā laika iesildīšanās un salds ēdiens kafijā un karstā šokolādē. Liķieri garam saldu (un dažām ne tik saldām) siltu-pirkstu recepšu sarakstam pievieno garšas un iepriecinājuma slāni.
Šokolādes dievietei Godivai ir garšīgi krēmveida šķidrumi, kas viegli tiek apvienoti ar desertiem un auksta laika karstiem dzērieniem. Citi liķieri, piemēram, mandeļu, apelsīnu, lazdu riekstu, kafijas, anīsa vai īru krējuma garšas, var pievienot skūpstu jūsu īpašajam karstajam traukam vai desertam.
Pievienojiet kakao: Karsti ar milzīgu krūzi ar tvaicējošu kakao, kas sakrāmēts ar saputotiem un saldiem labumiem. Paceliet kakao pieaugušā rokā un uzberiet to ar iecienītākā liķiera šļakatām. Godivas velnišķīgi karstā šokolāde ir īstā dekadence aukstajām naktīm.
Vai esat kādreiz domājuši par šokolādes fondī dzeršanu? Fondue-tini var nebūt silts, taču tas ir pietiekami garšīgs, lai sasildītu jūs no galvas līdz kājām. Sajauciet Godiva šokolādes liķieri, meksikāņu kafijas aromatizēto liķieri, īru krējumu un krēmīgo piena šokolādi.
Kļūsti sūdīgs
Kad aukstums pūš caur kauliem, ooey gooey sieraini ēdieni liek jums justies labāk. Izmēģiniet mozzarella Panini ar sagrieztu tomātu uz garozas franču vai itāļu maizes. Pārī ar krēmīgu tomātu zupu, kas papildināta ar garšvielām gatavotiem grauzdiņiem. Jūsu iekšas čukstēs.
Veselīgs padoms
Ejiet ar zemu tauku saturu ar sviesta smērvielām un sieriem. Pievienojiet sviestmaizēm papildu masu, pievienojot sarkano sīpolu, spinātu lapas un citrona piparu šķipsnu.
Fondī: Kādreiz modernais Šveices favorīts no sešdesmitajiem gadiem fondī jau sen ir atgriezies kā aukstais laiks mierinājuma ēdiens ikvienam patīk ienirt kopā ar draugiem un dakšām.
Liela fondī noslēpums ir izmantot svaigas sastāvdaļas un mērcētājus, kā arī nepieļaut, ka siers “saķeras” gabaliņos, kas notiek, kad tauki atdalās no olbaltumvielām. Pārtikas zinātnes eksperts un grāmatas “Par pārtiku un ēdiena gatavošanu” autors Harolds Makgī (Harold McGee) iesaka sekojošo, lai fondī plūst plūstoši:
Mērcēm izmantojiet labi izturētus vai visvairāk rīvējamus sierus (labi darbojas Šveices stili, piemēram, Jarlsberg, Emmenthaler un Gruyere).
- Izvairieties no siera karsēšanas virs tā kušanas temperatūras, jo tas sasilst augstākā temperatūrā.
- Pirms pasniegšanas neļaujiet sieram pārāk atdzist.
- Nemaisiet pārāk, lai izvairītos no stīvuma.
- Pārklājiet rīvētu sieru ar cieti, piemēram, miltiem vai kukurūzas cieti, lai stabilizētu mērci.
Pievienots padoms: Lai iegūtu autentisku Šveices garšu, pievienojiet ēdamkaroti liķiera ar ķiršu aromātu. Baltvīns uzturēs sieru mitru. Darbu veiks arī šķipsniņa citrona sulas.
Tikai ar dažiem radošiem pavērsieniem tradicionālajās siltajās maltītēs un dzērienos varat novērst lielo vēsumu aukstajās naktīs.
Vairāk ziemas receptes
Zemas ogļhidrātu lēnas plīts receptes
Krēmveida zupas ar zemu tauku saturu
Iesildieties ar karstu kokteili
