Pica ir viena no mūsu iecienītākajām maltītēm, un mums tā garšo ar gandrīz jebkuru papildinājumu. Klasiskā margerita? Tas ir mūsu ievārījums. Desa ar vīnogām? Ja tas ir pietiekami labs Džeimijs Olivers, tas mums ir pietiekami labs. Vienīgais šķērslis, ar kuru mēs saskaramies, ir tas, ka vasarā, pagriežot cepeškrāsni līdz 500 grādiem, visa māja jūtas kā pirts. Par laimi, Marta Stjuarte ir parādījis mums, kā mēs varam visu vasaru ēst savu iecienītāko ēdienu: pagatavot grilēta pica. Viņas jaunākā grilētas picas recepte ir tik vienkārša, cik vien iespējams, un tajā ir tikai piecas sastāvdaļas (plus olīveļļa) un lieliska sezonas garša.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Stjuartes grilētas persiku picas ar prosciutto ir ideāls saldo un pikanto līdzsvars. Sulīgus sezonas persikus grilē, līdz tie dažās vietās karamelizējas, piešķirot tiem kūpinātu garšu. Pēc tam picas mīklu pārklāj ar plānās šķēlēs sagrieztu svaigu mocarellas sieru, liek tieši uz grila restēm un vāra apmēram 8 minūtes. Turiet grilu pārklātu, lai siers izkustu, kad garozas apakšdaļa kraukšķ. Ja jūs pārāk baidāties grilēt neapstrādātu mīklu tieši uz grila restēm, mēģiniet izmantot iepriekš uzkarsēts picas akmens grila vietā.
Stjuarts nodrošina grilētas picas mīklas garozas recepte viņas vietnē, taču, lai ietaupītu laiku, varat arī izmantot veikalā nopirktu picas mīklu.
Kad garoza ir pagatavota (pēc receptes tiek izgatavotas trīs 9 collu picas), noņemiet tās no grila. Pa virsu izceptajām garoziņām un izkausētajai mocarellai pievienojiet grilētus persiku daiviņas, plānās šķēlītēs sagrieztu prosciutto un svaigu baziliku. Trauku pabeidz olīveļļas piliens (lai gan, mūsuprāt, daži karsts medus vai Kalabrijas čili pasta būtu arī garšīgi papildinājumi).
Tiklīdz jūs sākat grilēt picu, jūs nevarēsit apstāties.
Vai meklējat vairāk vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatīties: piecu sastāvdaļu grilēta pica, kas ir vienkāršāka nekā līdzņemšanas pasūtīšana
