Kas var būt labāks par pamodināšanu ar gardām brokastīm ar franču grauzdiņiem? Kā būtu ar brokastīm ar saldo kartupeļu franču grauzdiņiem? Šis populārais brokastu ēdiens ir atjaunots, un rezultāts ir garda, oranža nokrāsa un nedaudz saldāka oriģināla versija ar saldo kartupeļu uztura papildinājumu.
Saldie kartupeļu franču grauzdiņi ar banānu-pekanriekstu mērci
Pasniegšanas lielums 4
Sastāvdaļas:
- 4 lielas olas
- 1/4 tase iztvaicēta piena
- 1/2 tase vārītu, atdzesētu un biezeni kartupeļu (sk. Piezīmi)
- 1/4 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/8 tējkarotes muskatrieksta
- 8 maizes šķēles, piemēram, Teksasas grauzdiņš, franču, challah vai brioche (lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet dienu vecu vai novecojušu maizi)
Norādes:
- Pievienojiet olas, pienu, saldos kartupeļus un garšvielas blenderī un samaisiet sastāvdaļas, līdz tās ir rūpīgi sajauktas un gludas.
- Ielejiet maisījumu lielā, seklā cepšanas traukā.
- Iemērciet maizes šķēles olu maisījumā, pārliecinoties, ka tās pārklāj abas puses.
- Pagatavojiet maizi partijās nepiedegošā pannā uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes katrā pusē vai līdz tā ir brūna un gatava.
- Pasniedziet atsevišķi, ar iecienītāko piedevu vai, lai iegūtu kaut ko patiešām gardu, ar banānu-pekanriekstu mērci.
Banānu-pekanriekstu mērce
Sastāvdaļas:
- 1 glāze pekanriekstu, veseli vai sasmalcināti
- 2 kaudzes ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase iepakota brūnā cukura
- 3/4 tase tīra kļavu sīrupa
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 2 vidēji banāni, sagriezti šķēlēs
Norādes:
Neobligāti: Lai baudītu vēlās brokastis tikai pieaugušajiem, izmēģiniet tīra banānu-pekanriekstu mērce. Izpildiet parastās mērces norādījumus, bet vārīšanās laikā maisījumam pievienojiet šļakatu burbona.
- Pievienojiet pekanriekstus nepiedegošai pannai.
- Vāra uz vidējas uguns, līdz rieksti ir grauzdēti un smaržīgi, apmēram 5-7 minūtes. Bieži samaisiet.
- Izņemiet pekanriekstus no pannas un novietojiet tos malā.
- Pievienojiet pannai 2 kaudzes ēdamkarotes sviesta. Izkausē uz vidējas uguns.
- Iemaisa brūno cukuru, kļavu sīrupu un kanēli. Turpiniet maisīt dažas minūtes, lai izkausētu brūno cukuru.
- Pievienojiet pekanriekstus un banānus un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz banāni ir mīkstinājušies kļavu brūnā cukura sīrupā.
- Pasniedz siltu virs franču grauzdiņiem un viegli pārkaisa ar pūdercukuru.
Piezīme
Saldie kartupeļi ir ne tikai lieliskas garšas, bet arī labi jums, jo tie satur daudzus būtiskus vitamīnus un uzturvielas, piemēram, B6 un C vitamīnu, beta karotīnu, kāliju un uztura šķiedrvielas. Un šī dārzeņu sagatavošana ir īslaicīga. Lai ātri pagatavotu saldo kartupeli franču grauzdiņiem vai garšīgam sānu ēdienam, vienkārši nomazgājiet ārpusi, vairākas reizes ieduriet ādu ar dakšiņu un 5–7 minūtes mikroviļņu krāsnī. Pēc tam mizojiet un sasmalciniet kartupeļus vai sasmalciniet pēc vajadzības.
Vairāk brokastu receptes
Brokastu sviestmaizes, ko pagatavot mājās
Pilngraudu melleņu auzu pankūkas
Mājas granola
