Man bija jautri rakstīt savu romānu Žozefīnes žurnāli. Stāsts ietvēra pilngadīgu meiteni un viņas aprūpētāju, kas gatavoja brīvdienu atvērto durvju dienu, lai sveicinātu mājās savu atsvešināto māsu. (Visjautrākais bija tas, ka varēju pārvietot koku, kur vien vēlos, nestrīdoties ne ar vienu, lai palīdzētu man izrotāt vai iedegt gaismas.)
Galvenais varonis varētu rakņāties pa veco mansardu savrupmājā, kur notiek stāsts, un atrast sudrabu, kristālu, spoguļus, fazānu taksidermiju. Viss, ko viņai vajadzēja izrotāt, es varētu vienkārši parādīties. Kundze Emīlija bija atbildīga par ēdiena gatavošanu, un viņa pirms laika sagatavoja lietas, kuras varēja uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanas laikam. Meitenes Sabīne un Džojs nosauca ēdienus un marķēja tos uz kartītēm, ievērojot tēmu “spalvu putni”. Tas bija jautri, un es joprojām varu iedomāties dekorācijas un ēdiena plānošanu, tāpēc es cenšos izmantot dažus no tiem pašiem paņēmieniem lappuse.
Ir ērti paņemt līdzi priekšmetus no Pateicības dienas līdz Jaungada dienai, lai apkalpotu viesus, kas ierodas. Māja ir dekorēta, cilvēki ir ciemos pie radiem - tas ir īstais laiks, lai rīkotu ekspromtu pulcēšanās un pārsteigtu ar svētku kokteiļiem un našķiem. Mani iecienītākie dzērieni ir tie, kurus īsā laikā var uzglabāt un apvienot lielā kannā.
Kundze Emīlijas Sarkanās karotītes perforators
Sastāvdaļas:
- 2 tases rozā vīna, atdzesēts
- 2 tases ingvera alus, atdzesēts
- 1 glāze dzērveņu sulas kokteilis, atdzesēts
Norādes:
- Ielejiet visas sastāvdaļas ledus klucī perforatoru bļodā un izbaudiet gardu kārumu vai apvienojiet visu lielā, dzidrā krūkā.
- Alternatīva pasniegšanas ideja: iesaldējiet 1/2 maisu svaigu dzērveņu un ielejiet lielas kristāla krūzes apakšā. Ielejiet perforatoru maisījumu virs saldētām dzērvenēm.
Zaļo vīnogu siera kodumi-ideāli našķi vīna dzērienam
Sastāvdaļas:
- 1 ķekars bez sēklām zaļās vīnogas
- 4 unces drupināta zilā siera
- 8 unces krējuma siera, mīkstināts
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu
Norādes:
- Nomazgājiet vīnogas un ļaujiet tām pilnībā nožūt.
- Samaisiet saberzto zilo sieru un krējuma sieru.
- Atdaliet vīnogas.
- Uzmanīgi piespiediet siera maisījumu ap katru atsevišķo vīnogu.
- Katru vīnogu velmējiet sasmalcinātos riekstos.
- Atdzesējiet kodumus pārklātā traukā līdz pasniegšanas laikam.
Šie kodumi ir lieliski piemēroti kokteiļiem vai vīnam, ko pasniedz ar krekeriem.
Viesiem patiks šie unikālie kārumi, un tos var turēt pie rokas bez problēmām. Tomēr dekorācijas nebūs tik vieglas kā mana iedomātā ballīte!