Ina Gartena fani zina: Basām kājām Kontessa saimnieka Bītijas šokolādes kūkas recepte ir galīgā doma deserta recepte. Dzimšanas dienās, svētku salidojumos, izlaidumos, jebkuros svētkos, tiešām, šokolāde kūkas recepte ir ne tikai neticami viegli izpildāma, bet arī vienmēr garantēta viesiem. Un, uzklausījis viņas fanu lūgumu šokolādes kūkas recepti pārveidot par kūku recepti, Gartens to beidzot izdarīja - un mēs, pirmkārt, nevaram gaidīt, lai to izmēģinātu.
"Tik daudzi cilvēki jautāja, vai viņi var pārvērst Bītijas šokolādes kūku kūciņās, ka es nolēmu to pārbaudīt," raksta Gārtens. "Atbilde ir JĀ !!"
Skatiet šo ziņu Instagram
Ina Gartena (@inagarten) kopīgota ziņa
Labā ziņa dedzīgiem Garten faniem ir viņas Bītijas šokolādes kūkas recepte, kas neprasa daudz pielāgošanas, lai tā darbotos kūciņās. Tātad, ja recepti esat izstrādājis iepriekš, jūs jau esat profesionālis.
"No vienas kūkas receptes tiek izgatavotas 24 kūkas," saka Gārtens.
Lai pagatavotu Garten's Beatty's Chocolate *kūciņas, vispirms apkopojiet visas sastāvdaļas, ieskaitot standarta cepšanu tādas sastāvdaļas kā milti, cukurs, cepamā soda, cepamais pulveris, paniņas, augu eļļa, olas un tīrs vaniļas ekstrakts, kā arī kakao pulveris (Garten izmanto Valrhona), 1 glāze svaigi pagatavotas karstas kafijas un daļēji salda šokolāde (īpaši Valrhona Le Noir 56% kakao Šokolāde).
Tālāk jūs gatavojat savu mīklu; un, kad jūs būsiet iebēruši šo mīklu savās kūciņu formiņās, jūs cepat 25 līdz 30 minūtes, nevis parastās 35 līdz 40 minūtes. Ļaujiet kūciņām pannā atdzist apmēram 30 minūtes.
Otrs elements, kas patiešām padara šīs kūciņas spīdošas, ir šokolādes sviesta krējuma matējums. Kūciņām vēlaties dubultot Gartena recepti, kas sākas, izkausējot daļēji saldo šokolādi, pēc tam sajaucot to ar sviestu, olas dzeltenumu, vaniļu, cukuru un kafiju.
"Saldu receptes dubultošana padara nedaudz par daudz saltu," saka Gārtens, "bet es nekad neesmu uzskatījis, ka tā ir problēma, vai ne?"
Kad kūkas ir atdzisušas, izrotājiet tās ar savu glazūru - un pasniedziet.
Iegūstiet pilnu kūku recepti Garten tīmekļa vietnē, Basām kājām Kontessa.
Pirms došanās, apskatiet zemāk esošo galeriju:
