Paskatieties, mēs vienmēr meklējam jaunākos un labākos veidus, kā paaugstināt savu stāvokli siera dēļi. Un pateicoties Giada De Laurentiis, mēs tikko atradām.
Visu itāļu lietu karaliene De Laurentiis mīl klasisku, komfortablu ēdienu receptēm piešķirt itāļu iespaidu. Ņem Franču sīpolu zupa, piemēram: Viņas solis ir pievienot ciabattu un fontina sieru dvēseli sildošajam ēdienam. Pat visu amerikāņu ābolu pīrāgs deserts nevar izvairīties no De Laurentiis itāļu pieskārieniem; viņas tagad ne tik slepenā sastāvdaļa (un tāda, kas pat pagriezās mūsu galva) ir parmezāna siers.
Un siera dēļi nav izņēmums.
Siera dēļiem De Laurentiis mīl pievienot klasisku itāļu garšvielu ar nosaukumu mostarda - bet kas tas ir?
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
"Kad laiks ir silts un saulains, jūsu siera dēļiem un antipasti šķīvjiem ir vajadzīgs tikpat spilgts garšviela: mostarda," raksta De Laurentiis.
Mostarda, De Laurentiis vārdiem sakot, ir daļēji baudījums, daļēji ievārījums un daļēji čatnijs. Tā ir garšviela, kas vienlaikus ir pikanta, salda, pikanta un pikanta. Un labākais ir tas, ka to ir ļoti viegli izgatavot.
De Laurentiis aprikožu Mostarda pagatavošana aizņem mazāk nekā 30 minūtes. Lai sāktu, jums būs vajadzīgas dažas vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, olīveļļa, košera sāls un cukurs, kā arī šalotes, sinepju sēklas, sasmalcinātas sarkano piparu pārslas, baltvīna etiķis, Dižonas sinepes un - pats galvenais - žāvēta turku aprikozes.
"Aromāti, piemēram, šalotes vai sīpoli, Hangout sesija ar augļiem un sinepēm ar nedaudz etiķa un cukura dažas minūtes, līdz tie vienkārši sadalās," skaidro De Laurentiis.
Lai pagatavotu De Laurentiis mostardu, vāriet šalotes olīveļļā ar nedaudz sāls, pēc tam iemaisiet sinepju sēklas un sarkano piparu pārslas, kam seko etiķis un cukurs. Ļaujiet maisījumam vārīties, līdz cukurs ir izšķīdis. Pēc tam ielejiet sinepes un sasmalcinātas aprikozes un ļaujiet tam vārīties, līdz maisījums sāk sabiezēt.
"Kad maisījums ir pilnībā atdzisis, tas ir neatvairāmi salds un pikants ievārījums, ko varat pasniegt ar jebkuru no iecienītākajiem sieriem un gaļu," raksta De Laurentiis.
Iegūstiet pilnu De Laurentiis mostarda recepti vietnē Giadzy.
Vai meklējat vairāk vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
