Vai jūs domājat, ka jums jāpaskaidro saviem bērniem, ka franču ēdiens patiesībā nenozīmē frī kartupeļus un grauzdiņus? Vai meklējat ideālu laiku ģeogrāfijas (un kulinārijas) stundai? Pagatavo svētdienas vakariņas!
Pusdienas galamērķis: Francija
Ratatouille ir tradicionāls franču sautējums, kas nāk no Provansas reģiona Francijā. Tas ir izgatavots no dārzeņu kubiem, parasti baklažāniem, cukini, tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem. Šī ratatouille recepte ietver vistu, lai padarītu šīs sātīgās svētdienas vakariņas, ko baudīt kopā ar ģimeni un draugiem.
Izpēte visā pasaulē, izmantojot pārtiku
Neatkarīgi no tā, vai turpināt ceļojumus visā pasaulē, izmantojot pārtiku, vai tikai sākat savu ceļojumu, svētdienas vakariņas var būt jautrs veids, kā iepazīt citas kultūras, baudot labu ēdienu un labu kompāniju. Izlauziet mājās gatavotas pases un sagatavojieties Francijas lapas apzīmogošanai!
Jautri franču fakti:
Palūdziet katram ģimenes loceklim meklēt informāciju par Franciju. Tas ir lielisks veids, kā iemācīties kaut ko jaunu! Šeit ir daži fakti, lai sāktu sarunu:
- Lai gan Francija ir aptuveni Teksasas lielumā, tai ir septiņas kalnu grēdas un piecas galvenās upju sistēmas.
- Valsts ģeometriskās formas dēļ dažreiz tiek saukta par L'Hexagone, kas nozīmē sešstūri.
- Ir pazemes vai zemūdens dzelzceļa tunelis, kas pazīstams kā Lamanša tunelis, kas savieno Angliju un Franciju. Tas atrodas zem Lamanša un savieno netālu no Kalē Francijā.
- Daži saka, ka aprīļa pirmā diena radās Francijā 1564. gadā, kad Francija sāka ievērot Gregora kalendāru. Cilvēki, kuri nezināja par slēdzi, tika izjokoti, jo viņi turpināja domāt, ka 1. aprīlis ir franču Jaunā gada pirmā diena.
Vistas ratatouille recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 4 vidējas vistas krūtiņas pusītes, mizotas, atkaulotas un sagrieztas 1 collu gabalos
- 1 baklažāns, sagriezts 1/2 collu kubiņos
- 1 liels sīpols, sagriezts 1/2 collu gabalos
- 2 sarkani, oranži vai dzelteni paprikas, sagriezti 1/2 collu gabalos
- 2 cukini, sagriezti 1/2 collu gabalos
- 2 dzelteni skvoši, sagriezti 1/2 collu gabalos
- 1 (28 unces) tomātu kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- Lielas saujas bazilika lapas, rupji sasmalcinātas
- 1/2 tase sasmalcinātu Kalamata olīvu
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1/2 tase saberzta fetas siera
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Jūras sāls un svaigi malti pipari
Norādes:
- Uz vidējas uguns lielai pannai pievieno divas ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistu un sautējiet apmēram astoņas minūtes. Izņemiet vistu no pannas un novietojiet to malā.
- Uz vidējas uguns lielai sautējamai pannai pievieno vienu ēdamkaroti olīveļļas. Ielejiet baklažānu un apkaisa ar sezonu ar nedaudz sāls un pipariem. Sautējiet baklažānu sešas līdz astoņas minūtes vai līdz tas sāk mīkstināties. Izņemiet baklažānu no pannas un novietojiet to malā.
- Izmantojot to pašu pannu no baklažāniem, uz vidējas uguns pievieno vienu ēdamkaroti eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolus un papriku. Pagatavojiet apmēram septiņas minūtes. Noņemiet sīpolu maisījumu no pannas un novietojiet to malā.
- Vēlreiz uz vidējas uguns pannā pievieno vienu ēdamkaroti eļļas; tad pievieno cukini un skvošu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Sautējiet maisījumu apmēram piecas minūtes. Pievienojiet tomātus un vārītu vistu kopā ar ķiplokiem un turpiniet gatavot maisījumu apmēram piecas minūtes. Pievienojiet baklažānu, papriku un sīpolus atpakaļ pannā.
- Visu maisījumu vāra uz lēnas uguns tikai dažas minūtes; tad pievieno etiķi, olīvas un baziliku. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz karstu, pārkaisot ar fetas sieru.
Lieliska saruna kopā ar gardu maltīti franču gaumē var likt jūsu ģimenei kliegt: “oui, oui!”
Vairāk svētdienas vakariņu ēdienkartes
Apceļojiet pasauli, sākot ar ceptām zivīm un čipsiem
Karameļu ābolu cūkgaļas karbonādes
Apelsīnu glazēta tilapija
Soba nūdeles maisot
