Vedot savus bērnus uz zemnieku tirgus var būt jautrs izbrauciens - bet tas vēl nav viss. Tas var būt arī pasakains mācīties pieredze viņiem. Lūk, kā.
Kad mans dēls bija tikai bērns, es sāku viņu regulāri vest uz zemnieku tirgu. Tas ir saistīts ar izaicinājumiem (piemēram, mazuļa drošība iepirkšanās laikā), taču kopumā tā ir bijusi patiešām lieliska un vērtīga pieredze.
Tas ir bijis arī lielisks veids, kā iekļūt stundās, kad viņš to negaidīja. Lauksaimnieku tirgus ir lieliska vieta, kur mācīt par daudzām un daudzām lietām. Šeit ir dažas nodarbības, kuras jūsu bērni var ņemt mājās.
1. Kas ir vietējais ēdiens
Izpratne par to, kas ir vietējais ēdiens, dod bērniem atzinību par viņu maltītēm, un iepirkšanās vietējā lauksaimnieku tirgū var padarīt šo koncepciju nedaudz konkrētāku. “Jautājot zemniekiem, kur atrodas viņu saimniecības, viņi sapratīs, ka pārtika tiek audzēta vietējā vietā, kur viņi dzīvo. Kā vecāki jūs varat dalīties ar viņiem par to, cik svarīgi ir ēst vietēji audzētus pārtikas produktus, lai finansiāli atbalstītu ģimenes saimniecību un vietējo kopienu, kā arī samaziniet ietekmi uz vidi, iegādājoties pārtikas produktus, kuriem nepieciešams mazāks gāzes nobraukums, lai nokļūtu no ražošanas līdz patēriņa vietai, ”saka Reičela Beguna, MS, reģistrēta dietologs.
2. Kas ietilpst maltītes pagatavošanā
Kā tas ēdiens nokļūst uz galda? Ēšana nav jautājums, vai kaut ko mikroviļņu krāsnī uzvārīt vai uzvārīt. Ēdiens iet no sastāvdaļas uz recepti līdz galdam. Un bērni var uzzināt vairāk par šo procesu, pateicoties zemnieku tirgus mācībai. “Lielisks veids, kā ceļojumu uz lauksaimnieku tirgu padarīt par mācību pieredzi, ir padarīt to par ģimeni lieta staigāt pa zemnieku tirgu un izvēlēties sastāvdaļas maltītes gatavošanai kopā, ”stāsta Iesāka.
3. Ko nozīmē dažādi lauksaimniecības veidi
Ir diezgan daudz pieaugušo, kuri nesaprot, kā atšķiras bioloģiskā un tradicionālā lauksaimniecība, taču jūs un jūsu bērni varat mācīties no pirmavotiem. “Ja jūs norādīsit, kuri piedāvātie pārtikas produkti ir bioloģiski, tas veicinās sarunu par atšķirībām starp bioloģiskajiem un tradicionālo lauksaimniecību, kā arī pievērsties sarunai par daudzajiem veidiem, kā lauksaimnieki izturas pret savām kultūrām, ”saka Iesāka.
4. Pārtikas gadalaiki
Zemenes janvārī? Tas nav dabiski... un jūsu bērni to var iemācīties, ja iemācīsit viņiem sezonalitāti. “Tā kā bērni regulāri apmeklē lauksaimnieku tirgus, viņi redzēs noteiktu pārtikas produktu pieejamību noteiktā gada laikā, nevis visi pārtikas produkti, kas vienmēr ir pieejami (piemēram, a lielveikals). Viņi var uzdot lauksaimniekiem jautājumus par to, kāpēc pārtika labāk aug noteiktā gada laikā (laika apstākļu un augšanas apstākļu dēļ), ”saka Beguns.
5. Kā noteikt augļus un dārzeņus
Es nekad neaizmirsīšu redzēt epizodi Džeimija Olivera pārtikas revolūcija parādīt un redzēt, ka bērni nespēj identificēt neapstrādātus dārzeņus. Neļaujiet tam notikt ar jūsu bērniem. “Vienkāršs visu augļu un dārzeņu nosaukumu apgūšanas akts var būt ļoti spēcīgs. Ja jūs nezināt, kā to nosaukt, cik liela ir iespējamība, ka jūs to ēdīsit? Mani bērni šonedēļ zemnieku tirgū uzzināja, kā izskatās rāce, kā to sauc, kur aug un kā garšo. Nav viņu mīļākie, bet tagad tas ir pazīstams veģetārietis, ”saka Sandra Ann Harisa.
6. Padomi zemnieku tirgus braucienam
- Iet agri. Jūs pārspēsit pūļus un paķersit visizcilākos produktus.
- Esiet spontāns. Protams, jūs zināt dažas lietas, kas jums jāuzņem, kad jūs tur nokļūstat, bet, ja jūsu bērns skatās uz krāšņu persiku grozu, nesakiet nē.
- Līdzi jāņem somas. Lielākajai daļai pārdevēju lauksaimnieku tirgos nav somu, tāpēc esiet gatavi paņemt līdzi savu.
- Veikt skaidru naudu. Daži lauksaimnieku tirgus pārdevēji pieņem kredītkartes, bet ne visi to pieņem. Sagatavojieties skaidrai naudai, lai atvieglotu darījumus.
- Ļaujiet saviem bērniem izvēlēties vislabākos produktus. Pastāstiet viņiem, kas jums nepieciešams, un pa vienam ļaujiet viņiem pārbaudīt augļus un dārzeņus un izdarīt izvēli. Jūsu ceļojums var aizņemt nedaudz ilgāku laiku, taču tas ir lielisks veids, kā iemācīt bērniem, kā pareizi izvēlēties.
- Plānojiet maltītes no tirgus. Lieciet viedtālrunim veikt kādu darbu. Kad esat redzējis tirgus piedāvājumu, izvelciet savu iecienītāko recepšu lietotni un ļaujiet bērniem palīdzēt jūs izlemjat, ko gatavosit nākamajās naktīs (izmantojot svaigus produktus no tirgus protams).
- Uzdodiet pārdevējiem jautājumus. Iespējams, ja viņi to audzē, viņi to ēd. Ja jums rodas nepazīstams produkts, jautājiet pārdevējam, kā tas garšo un kā viņam patīk to sagatavot.
- Iepirkties. Ja atrodaties lauksaimnieku tirgū, kur ir daudz pārdevēju, neķeriet pirmos skaistos sarkanos tomātus, ko redzat. Apskatiet apkārt labākās cenas un izvēli, pirms izvelkat maku.
- Izmēģiniet kaut ko jaunu. Iespējams, lauksaimnieku tirgū ir daudz, ko neesat izmēģinājis. Katru reizi dodoties mēģiniet izvēlēties kaut ko jaunu.
Vairāk par veselīgu uzturu un bērniem
Dārza padomi ģimenēm
Kā iestādīt ģimenes palešu dārzu
Šovasar izvelciet savus bērnus no dīvāna un ārā
