Siera kūkai ir sena (un garšīga) vēsture, un tā ir ļoti vēlams un pieprasīts deserts svētku laikā. Sākot no ķirbja un fudge-bottom līdz īpaši vienkāršai ķiršu siera kūkai bez cepšanas, pārbaudiet mūsu jaunos griezienus šajā svētku iecienītākajā.
Siera kūka, iespējams, ir sākusies jau pirmajās olimpiskajās spēlēs 776. gadā p.m.ē. Ar nejaušu (bet laimīgu) krējuma siera izveidi 1872. gadā tas kļuva vēl labāk. Lai gan Ņujorkas stils tiek uzskatīts par klasisku siera kūku, pavāri visā pasaulē šim gardajam ēdienam pievieno savus unikālos pieskārienus. Šeit ir trīs, kurus noteikti vēlaties pagatavot!
Ķiršu siera kūka bez cepšanas
Šo brīnumu bez cepšanas ir ne tikai viegli pagatavot, bet arī ārkārtīgi garšīgi! Gatavas pīrāga garozas pievienošana padara to par brīvu pēdējā brīža svētku sapulcēm vai regulāru vietu pie jūsu svētku galda.
Sastāvdaļas:
- 1 graham krekinga pīrāga garoza
- 2 (8 unces) iepakojumi krējuma siers, mīkstināts
- 1 (8 unces) konteinera putukrējums, atkausēts
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1 bundža ķiršu pīrāga pildījuma
Norādes:
- Samaisiet krēmsieru, saputoto virskārtu, vaniļu un citrona sulu līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet pīrāga garozā.
- Atdzesējiet divas stundas.
- Pirms pasniegšanas pārklājiet ar ķiršu pīrāga pildījumu.
Divslāņu ķirbju siera kūka
Šai grēcīgajai siera kūkai ir labākais no abām pasaulēm - ķirbju pīrāga piemineklis kopā ar siera kūkas pilnību. Jūsu brīvdienu viesiem tas noteikti patiks!
Sastāvdaļas:
- 2 (8 unces) iepakojumi krējuma siers, mīkstināts
- 1/2 tase cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 olas
- 1/2 tase konservētu ķirbju
- 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
- Svītra maltu muskatriekstu
- 1 sagatavota graham krekinga pīrāga garoza
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.
- Sakuļ krējuma sieru, cukuru un vaniļu ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz labi samaisa. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas ar mazu ātrumu samaisiet, līdz tās ir tikko sajauktas. Izņemiet vienu tasi mīklas; iemaisa ķirbi un garšvielas.
- Ielejiet atlikušo mīklu garozā un pārklājiet ar ķirbju mīklu.
- Cep 40 minūtes vai līdz centrs ir gandrīz sacietējis. Forši. Ledusskapī trīs stundas vai nakti.
- Pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar putukrējumu!
Apakšējā siera kūka
Brīnišķīgs pārsteigums ir atrodams katras šķēles apakšā!
Sastāvdaļas:
- 1 (11,1 unces) iepakojums Jell-O No Bake siera kūka
- 2 ēdamkarotes cukura
- 5 ēdamkarotes margarīna, izkausēts
- 1 ēdamkarote ūdens
- 3 kvadrātu pussaldā šokolāde
- 1 ēdamkarote margarīna
- 1-1/2 tases auksta piena
- 1 glāze saputota virskārtas, atkausēta
Norādes:
- Sajauciet garozas maisījuma kasti, cukuru, piecas ēdamkarotes kausēta margarīna un ūdeni ar dakšiņu 9 collu pīrāga plāksnē, līdz tā ir sajaukta.
- Stingri nospiediet pīrāga plāksnes malu, izmantojot lielu karoti vai pirkstus, lai veidotu malu.
- Atlikušo drupatas maisījumu stingri iespiež apakšā, izmantojot mērglāzes dibenu.
- Mikroviļņu krāsnī šokolādi un vienu ēdamkaroti margarīna nelielā bļodā uz pusotras minūtes vai līdz brīdim, kad margarīns ir izkusis.
- Maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Ļauj nedaudz atdzist.
- Sakuļ pienu un pildījuma maisījumu ar zemu elektrisko maisītāju, līdz tas ir labi sajaukts.
- Saku vidējā ātrumā trīs minūtes.
- Paturiet prātā, ka pildījums būs biezs. Izmēra trīs ēdamkarotes pildījuma un iemaisa to izkausētajā šokolādē; vienmērīgi izklājiet uz garozas.
- Pa virsu ar atlikušo pildījumu.
- Ledusskapī vismaz vienu stundu. Katru porciju papildiniet ar putukrējumu.
Vairāk siera kūku receptes
Cepta melleņu siera kūka
Vegāna ķirbju siera kūka
Zemesriekstu sviesta un šokolādes siera kūkas batoniņi
