Saldā kukurūza, baklažāni, okra, pipari: tie visi ir vasaras dārzeņi, un mēs nevaram gaidīt, kad varēsim tos paņemt zemnieku tirgū un ielīst mūsu ēdienos. Tikmēr mēs domājam par pašreizējo sezonu, arvien tik daudzpusīgi sparģeļi. Un nepārprotami, tā ir arī Food Network zvaigzne Ina Gartena, kurš tikko kopīgoja pavisam jaunu cacio e pepe sparģeļu recepte visai ģimenei patiks - jā, ieskaitot bērnus.
"Sparģeļu sezona ir klāt, un manu Cacio e Pepe sparģeļu gatavošana ir ļoti vienkārša!" Gartens Instagram rakstīja kopā ar rīvētu siera putekļu sparģeļu fotoattēlu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Sparģeļu sezona ir klāt, un manu Cacio e Pepe sparģeļu gatavošana ir ļoti vienkārša! Lieliski piemērots ar ceptu vistu vai makaroniem. Recepte vietnē BarefootContessa.com. #lauku vakariņas #uzturēšanās drošībā
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu svaigus sparģeļus, ir septiņas sastāvdaļas, no kurām pāris jums jau var būt pa rokai: sparģeļu šķēpi, nesālīts sviests, citrons, košera sāls, melnie pipari, rīvēts itāļu Pecorino un itāļu parmezāna siers, un fleur de sel (izsmalcināts jūras izteikumu veids) sāls).
Attēls: Amazon.
Lai sāktu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 450 grādiem un pēc tam uzvāra ūdeni ar pāris ēdamkarotēm sāls. Gaidot vārīšanās laiku, nogrieziet sparģeļu galus (tāpat kā jūs) un nomizojiet galus. Kad vārīti, iemet tos šķēpus katlā un blanšē līdz al dente. Pēc tam sparģeļus pārklājiet ar sviesta, sāls un piparu maisījumu, apkaisa ar diviem sarīvētajiem sieriem, izcepiet tos, ielejiet nedaudz citrona sulas, apkaisa ar jūras sāli un-voila! - bērnu (un jūsu) jaunais iecienītākais sānu ēdiens ir gatavs.
Pilnu cacio e pepe grauzdētu sparģeļu recepti varat iegūt Inas Gartenas tīmekļa vietnē, Basām kājām Kontessa.
Gārtens iesaka viņas cacio e pepe grauzdētos sparģeļus savienot ar pamatēdienu, piemēram Cepta vista vai makaroni, no kuriem pārtikas tīkla pavārei Giada De Laurentiis ir daudz - pārbaudiet tos zemāk.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, iegādājoties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt neliela pārdošanas komisija un mazumtirgotājs var saņemt noteiktus revidējamus datus grāmatvedībai mērķiem.
