Šie sarkanie pipari un ķirbja makaroni ir ideāli mierinoša maltīte bez visiem taukiem. Tas nav pārāk grūti sagatavojams, un sastāvdaļu saraksts ir īss. Turklāt tas bija īsts uzvarētājs kopā ar manu ģimeni. Mans mazais zēns ēda vienkāršu mērci, viņam tik ļoti patika. Lai gan šī ir veselīga veģetārā maltīte, tai ir nopietnas noturības spējas. Pēc šī ēdiena ēšanas visu atlikušo nakti biju paēdis.
Dārzeņu sagatavošana ir nedaudz laikietilpīga, taču kopumā šo ēdienu ir pavisam vienkārši pagatavot. Ir daudz vārīšanās - makaroni, sviesta ķirbis un sarkanie pipari -, ļaujot jums sagatavot sānu ēdienus šai brīnišķīgajai maltītei.
Sviesta ķirbja mērce virs makaroniem ir bieza un krēmīga, tāpēc es pievienoju 1/2 tase mandeļu piena visai biezenī. un pipari, bet, ja jums patīk vēl plānāka mērce, tad nekautrējieties pievienot vairāk šķidruma, līdz sasniegsiet vēlamo konsekvenci.
Ja vēlaties, varat izlaist sieru un papildināt šo ēdienu ar sauju sasmalcinātu pekanriekstu vai cita veida riekstu. Pētersīļus var aizstāt arī ar baziliku. Bazilikam ir spēcīgāka garša, kas labi sader ar dārzeņiem, ja jums garšo baziliks. Pēc garšas neaizmirstiet sāli un piparus, un šī maltīte ir gatava ēst.
Sarkano piparu un ķirbja makaronu recepte
Šis makaronu ēdiens ir absolūti garšīgs un pildīts ar veselīgām sastāvdaļām. Mērce ir pagatavota ar sarkanajiem pipariem un krēmveida, biezenī padarītu ķirbju, piešķirot gardu rudens garšu.
Kalpo 6-8
Pagatavošanas laiks: 22 minūtes | Gatavošanas laiks: 18 minūtes I Kopējais laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa spageti nūdeles
- 1 liels sarkanais paprika
- 3 tases (1 mazs) sviesta ķirbis, nomizots un sagriezts kubiņos
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes maltu ķiploku
- 1/2 tase nesaldināta mandeļu piena
- Sāls un pipari, pēc garšas
- Parmezāna siers, papildināšanai
- Sasmalcināti pētersīļi, papildināšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Uz plīts virsmas uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos nelielu sviesta ķirbi. Ievietojiet skvoša gabaliņus katlā un vāriet, līdz ķirbis ir mīksts (apmēram 15 līdz 18 minūtes).
- Tikmēr no pipariem izņem stublājus un sēklas. Rupji sasmalciniet to un pievienojiet verdošam ūdenim apmēram 3 līdz 4 minūtes, pirms ķirbis ir pilnībā mīkstināts.
- Citā lielā katlā uzvāra ūdeni un pievieno makaronus. Izpildiet izmantoto makaronu iepakojuma norādījumus.
- Blenderī pievienojiet maigo ķirbi, mīkstos piparus, olīveļļu, malto ķiploku, sāli, piparus un mandeļu pienu. Maisa, līdz izveidojas bieza mērce. Jūtieties brīvi pievienot vairāk piena (varat arī izmēģināt dārzeņu buljonu), līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Atkarībā no jūsu blendera lieluma, iespējams, būs jāveic dažas partijas.
- Nosusiniet nūdeles un pārklājiet ar skvoša maisījumu. Ja vēlaties, pievienojiet parmezāna sieru un pētersīļus.
Vairāk skvoša receptes
Cepti sviesta ķirbju kartupeļi
Aunazirņu un sviesta ķirbja pīrādziņi
Brūnie rīsi un spināti pildīti sviesta ķirbji
