Pirms dažiem gadiem mēs ar dzīvesbiedru izvēlējāmies pārtraukt maksāt par kabeli. Mēs esam tikai uzsvēruši Ēdiens Tīkls stundām ilgi, un to bija (un ir) daudz ēdiena gatavošana un pārtikas šovi, kas pieejami straumēšanas pakalpojumos, piemēram, Netflix, Hulu un Amazon Prime. Mēs sapratām, ka mums nav nepieciešams kabelis, lai kliegtu uz konkursa dalībniekiem Kakla virtuve vai iekost nagus virs groza sastāvdaļām Sasmalcināts.
Vairāk: Labāko pārtikas tīkla šovu reitings
Un kopš Netflix pirmizrādes Pavāra galds 2015. gadā tikai daži citi pavārmākslas šovi ir patiesi novērtējuši. Sērijai noteikti ir savas problēmas - piemēram, tai nopietni nepietiekami pārstāv pavāres, no vienas puses - bet kopumā skatīšanās pieredze ir neticami patīkama no epizodes līdz epizodei.
Pavāra galds ir dziļa dokumentālā sērija, kas koncentrējas uz vienu pavāru katrā epizodē. Katrā sezonā ir sešas vienas stundas epizodes, un šobrīd straumēšanai ir pieejamas trīs sezonas. Ir arī divas spin-off sērijas:
Pavāra galds: Francija, kas debitēja 2016. gadā, un Pavāra galds: mīklas izstrādājumi, kuras pirmizrāde notiek piektdien.
Vai neesat pārliecināts, vai jums vajadzētu pievienot šo sēriju savai rindai? Šeit ir tikai daži iemesli, kāpēc jums ir jākļūst par Pavāra galds bandwagon ASAP.
Ēdiens ir satriecošs
Jāatzīst, ka es nekad nevarētu atļauties ēst lielākajā daļā restorānu, kas tiek piedāvāti šajā sērijā. Tomēr tas ir pārsteidzošs lai redzētu, ko šie pasaulē pazīstamie šefpavāri var darīt pat ar visvienkāršākajām sastāvdaļām.
Piemēram, ņemiet vērā, kā Massimo Bottura no Itālijas 1. sezonas pirmajā epizodē uztvēra mīlestību pret “kraukšķīgo lazanjas daļu” un pārvērta to par skaisti pārklātu ēdienu. ES domāju, kas? Viņš arī pārveido sierus visu veidu tekstūrās, kā jūs varat redzēt uz viņa Instagram plūsma.
Skatiet šo ziņu Instagram
Spageti sapņo kļūt par lazanju (kraukšķīgā daļa)
Ziņa, kuru kopīgoja Masimo Bottura (@massimobottura)
Vairāk: Ieskats ekstravagantākajās karaliskajās kāzu tortēs
Seriāls ir skaisti nofilmēts
Skaists ir ne tikai ēdiens. Pavāra galds ir neticami vizuāla pieredze, sākot no sīkām detaļām, kurās pavāru rokās tiek pārklāts ēdiens, un beidzot ar restorānu eksterjera vai pilsētas ainavu uzņemšanu. Atšķirībā no skarbajām, uzkrītošajām pārtikas konkursu šovu gaismām vai dažkārt pārāk drūmās citu kinematogrāfijas dokumentālās filmas, šī sērija rada perfektu līdzsvaru. Ir grūti novērst acis no jebkuras epizodes.
Piedāvātajiem pavāriem ir aizraujoši stāsti (īpaši sievietēm)
Katra epizode no Pavāra galds koncentrējas uz cita pasaulē pazīstama šefpavāra dzīvi un darbu, un aizraušanās, ko viņi pauž intervijās un darbā, ir nepārspējama. Dažas viņu cīņas ir patiesi sirdi plosošas, bet citu stāsti ir vienkārši aizraujoši. Katrā gadījumā viņu izturība, strādājot pie sava pašreizējā statusa, vienmēr ir iedvesmojoša.
Pirmā epizode, kas man lika justies patiesi aizrautīgai, bija Niki Nakayama profilēšana. Dīvaina krāsaina sieviete, kas tiek raksturota kā viena no novatoriskākajām šefpavārēm, kura strādā šodien, Nakajama savā restorānā N/Naka izstrādā jaunu ēdienkarti katru nakti. Savā epizodē viņa teica, ka dod priekšroku saviem viesiem radīt saliedētu ēdienu sēriju, kas nodrošinās intīmu, personisku pieredzi, īpaši atkārtotiem klientiem. Tas ir nopietni smags darbs.
Skatiet šo ziņu Instagram
Otsukuri 📷: @gastronomyblog #nnaka #modernkaiseki #kaiseki #nikinakayama #懐 石 #ChefTable
Ziņa, kuru kopīgoja n/nē (@nnakarestaurant) on
Lai sasniegtu šo panākumu līmeni, Nakajama trenējās cienījamu šefpavāru Takao Izumida un Morihiro Onodera vadībā. trīs gadus ilga darba ekskursija pa Japānu un atvēra un slēdza divus dažādus restorānus, kad tie neatbalstīja viņas aizraušanos. Sērijas laikā Nakajama atklāja, ka viņa ir pastāvīgi viņas dzimuma un izskata dēļ, bet viņa nekad nav atteikusies no cīņas. Tagad viņas amatniecību plaši apbrīno citi pārtikas rūpniecības pārstāvji.
Lai gan sērijā nav gandrīz pietiekami daudz sieviešu, sievietes, kuras tajā ir, ir tik strādīgi, veltīti pavāri, kuri nepārtraukti spiež aploksni, kad runa ir par ēdienu.
Tas ir ideāls kompromiss, ko skatīties kopā ar pavadoni
Ja jums patiešām patīk Netflix dokumentālās sērijas, un jūsu partneris (vai draugs vai ģimenes loceklis) vienkārši vēlas skatīties Lieliska britu cepšana atkal, Pavāra galds rada jauku līdzsvaru starp abiem. Tas jūsu dzīvē iepriecinās ēdienus, mākslinieku un/vai biogrāfijas apsēsto vēsturnieku, un tas nodrošina stundām ilgu sarunu.
Kad pagājušajā nedēļā apsēdos, lai atkārtoti skatītos pirmo sezonu (mana mīļākā), mēs ar dzīvesbiedru ilgi runājām par itāļu virtuves tradīcijām, pamatojoties uz Masimo Bottura epizodi. Mēs arī runājām par šovā profilēto sieviešu trūkumu, kas izraisīja sarunu par to, cik bieži sievietes ir nepietiekami pārstāvēta visā pārtikas pasaulē, neskatoties uz to, ka virtuvēs ir tik daudz kaislīgu, strādīgu, talantīgu sieviešu visur - burtiski, visur - pasaulē.
Vairāk: 44 neticami šovi vietnē Netflix, kurus jums vajadzētu skatīties
Jūs atklāsiet daudzas vietas, ko pievienot ceļojumu grupu sarakstam
Ja vēlaties “paēst visā pasaulē” vai pat vienkārši rezervēt galdu patiešām izsmalcinātā, patiešām gardā restorānā, lai kādu iespaidotu (ka kāds varētu būt jūs pats), Pavāra galds nodrošina daudz galamērķu. Šīs sērijas ēdieni ir gardi un krāšņi, un, kā saka visi intervētie, ir vērts ceļot nobaudīt.
Pavāra galds ir pilnībā atdzīvinājusi manu vēlmi ceļot uz Itāliju un Franciju, kā arī ir radījusi vēlmi doties mājās uz Kaliforniju un veikt garu, uz pārtiku orientētu ceļa braucienu pa krastu. Dominikai Krennai, kas tika demonstrēta 2. sezonas trešajā sērijā, pieder Ateljē Krenna Sanfrancisko, un es jūtos kā es vajag lai tikai redzētu, cik novatoriski viņas ēdieni ir reālajā dzīvē.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ananāsi, kas pagatavoti oglēs, lazdu rieksti, karamele un krējums no @atelier.crenn #stmoritzgourmetfestival
Ziņa, kuru kopīgoja Dominiks Krens (@dominiquecrenn) ieslēgts
Tas atgādina citas izrādes, kuras jums, iespējams, patīk
Vai tu mīlēji Entonijs Burdēns: bez atrunām? Kas par PBS sēriju Pavāra prāts? Pavāra dzīve? Pavāra galds ir tāda pati informatīvā gaisotne kā šīm sērijām, taču fokuss ir nedaudz atšķirīgs. Tas ir personiskāk, lai gan tas vienmēr savieno katra šefpavāra stāstu ar plašāku kultūras kontekstu. Sērija iedziļinās pārtikas kultūrvēsturē, kā šie pavāri pārvērš tradīcijas bez ņirgāšanās par mācībām, ko viņi ir guvuši no vecākiem pavāriem un dažos gadījumos arī no ģimenes locekļiem un senči. Tas arī piedāvā pilnīgu priekšstatu par šo šefpavāru dzīvi, tostarp personisko informāciju, kas ir aizraujoša, bet attiecas arī uz to, ko viņi dara un kā viņi to dara.
Ja līdz šim neesmu pārliecinājis jūs pārbaudīt Pavāra galds, tas var būt zaudēts iemesls. Bet, lai iegūtu nedaudz pārliecinošāku, apskatiet šo skaisto šefpavāra Enrikes Olveras kodumu, kas parādīts Pavāra galds 2. sezona.
Skatiet šo ziņu Instagram
Chicharrón de Pollo con Escamoles
Ziņa, kuru kopīgoja Enrike Olvera (@enriqueolveraf) on
Labu apetīti!
