Tā kā tur ir tik daudz dažādu veselības tendenču, kas norāda, vai un kādā daudzumā jums vajadzētu ēst taukus, var būt grūti saprast, kas jūsu ķermenim nepieciešams. Ja visas runas jūs ir apjukušas, mums ir zemākais līmenis, lai palīdzētu jums labāk izprast atšķirības starp “labo” un “slikto” tauki.
"Sliktie" tauki
Mūsu pārtikā ir divu veidu “sliktie” tauki: piesātinātie tauki un transtaukskābes. Veselība Kanāda paskaidro, ka piesātinātie un trans -tauki var paaugstināt ZBL vai “sliktā” holesterīna līmeni, kas var palielināt sirds slimību risku.
Piesātinātie tauki var atrast gaļā (t. i., liellopu gaļā, vistas gaļā, jēra gaļā, cūkgaļā), eļļās (t.i., kokosriekstu eļļā), piena produktos (t.i., sviestā, krējumā, sierā), taukos un saīsinājumos. Health Canada iesaka uzturā samazināt piesātināto tauku daudzumu, izvēloties liesāku gaļu, piemēram, vistas vai tītara krūtiņu, un piena produktus ar zemāku tauku saturu.
Trans tauki
ir tie, kas jums ir īpaši kaitīgi, jo tie ne tikai paaugstina “sliktā” holesterīna līmeni, bet arī samazina ABL vai “labā” holesterīna līmeni. Transtaukskābes visbiežāk atrodamas komerciāli ceptos pārtikas produktos (piemēram, frī kartupeļi, čipsi, virtuļi), ceptajos izstrādājumos (piemēram, kūkās, cepumos, konditorejas izstrādājumos) un citi uzkodu ēdieni, kurus parasti uzskata par “nevēlamiem ēdieniem”. Lai nodrošinātu optimālu veselību, vislabāk ir lasīt uztura etiķetes un meklēt produktus, kuriem nav trans tauki.Uzziniet, kā lasīt pārtikas produktu etiķetes >>
"Labie" tauki
Lai gan no dažiem taukiem labāk izvairīties, citi faktiski var būt labvēlīgi jūsu ķermenim. Šos “labos taukus” sauc nepiesātinātie tauki, un Health Canada ziņo, ka ir pierādīts, ka piesātināto un transtaukskābju aizstāšana ar nepiesātinātiem taukiem palīdz samazināt holesterīna līmeni un samazina sirds slimību risku. Nepiesātinātie tauki ir divos veidos: polinepiesātinātie un mononepiesātinātie. Abus var atrast augu eļļās (t.i., saulespuķu eļļā, rapšu eļļā) un riekstos un sēklās (t.i., mandelēs, Indijas riekstos, linu sēklās). Mononepiesātinātos taukus var atrast arī avokado, savukārt treknās zivis (ti, lasis, forele) un zivju eļļas ir lieliski polinepiesātināto tauku avoti.
Health Canada iesaka kanādiešiem katru dienu iekļaut nelielu daudzumu nepiesātināto tauku, lai panāktu optimālu labumu veselībai. Tas ietver eļļu ēdiena gatavošanai, salātu mērces, margarīnu un iepriekš minētos pārtikas produktus. Nepiesātinātie tauki var palīdzēt uzlabot jūsu enerģiju, nodrošināt labāku vitamīnu uzsūkšanos un samazināt sirds un asinsvadu risku. Ar mēru tie ir veselīga uztura neatņemama sastāvdaļa.
Pastāsti mums!
Tagad, kad jūs zināt, kuri tauki jums ir noderīgi, kā jūs iekļausit šos pārtikas produktus savā uzturā šodien un nākotnē?
Vairāk par veselīgu uzturu
Vai jūsu “veselīgās” uzkodas varētu būt pārsteidzoši neveselīgas?
Veidi, kā savā uzturā iekļaut vairāk lapu zaļumu
4 padomi, kā izvairīties no ātrās ēdināšanas
