“Ar augstu tauku saturu”, “ar zemu tauku saturu” un “bez taukiem” ir trīs termini, ko bieži lieto, lai aprakstītu pārtiku, ko ēdam. Bet, runājot par jūsu veselību, tas nav tikai tauku daudzums jūsu uzturā; tas attiecas arī uz tauku veidu jūsu uzturā. Tauki nav radīti vienādi, un viena no veselīga uztura atslēgām ir zināt labākos labo tauku avotus.
Lai gan tauki mēdz kļūt slikti, patiesība ir tāda, ka tauku uzņemšana ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa. Taukiem ir daudz priekšrocību, tostarp ēdiena garšas piešķiršana, ķermeņa nodrošināšana ar enerģiju un palīdz organismam absorbēt svarīgas uzturvielas. Daži tauki - labie tauki - var pat pazemināt holesterīna līmeni un samazināt sirds slimību risku. Būtībā ir trīs tauku veidi: piesātinātie tauki, transtauki un nepiesātinātie tauki. Piesātinātie un trans -tauki tiek uzskatīti par sliktajiem taukiem, jo tie var paaugstināt holesterīna līmeni, savukārt sirdij veselīgie labie tauki ir nepiesātināti un ietver mononepiesātinātos taukus un polinepiesātinātos taukus tauki. Lai saglabātu savu veselību, vislabāk ir ierobežot sliktos taukus un ēst vairāk nepiesātinātu, jums noderīgu tauku, kas atrodams daudzos gardos ēdienos. Šeit ir daži no labākajiem labu tauku avotiem.
Zivis
Zivju iekļaušanai uzturā ir daudz priekšrocību, taču viens no svarīgākajiem ir tas, ka treknās, aukstā ūdens zivis ir bagātas ar veselīgām omega-3 taukskābēm un zemu piesātināto tauku saturu. Lasis, sardīnes, skumbrija un forele ir lieliski polinepiesātināto labo tauku avoti, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni.
Eļļas un smērvielas
Daudzas eļļas ir izgatavotas no nepiesātinātiem taukiem. Sarakstā ir saulespuķu, saflora, zemesriekstu, rapšu un olīveļļas. Olīveļļa parasti tiek uzskatīta par vienu no labākajām eļļām, jo tai ir daudz veselīgu īpašību, tostarp tā ir labs nepiesātināto tauku avots. Daži mīksti, nehidrogenēti margarīni, piemēram, Becel, ir omega-3 un tajos ir maz piesātināto tauku, kas arī padara tos par veselīgu labu tauku avotu.
Olīvas
Lai gan olīveļļa ir izgatavota no labajiem taukiem, kas atrodami olīvās, olīveļļu un pašas olīvas ēdiena gatavošanā izmanto atšķirīgi. Olīvas pašas par sevi vai kā recepšu sastāvdaļa iesaiņo veselus mononepiesātinātos taukus.
Avokado
Tā ir taisnība, ka avokado satur daudz tauku, bet, par laimi, tie ir lielisks mononepiesātināto tauku avots, un tajos ir maz piesātināto tauku, kas nodrošina vietu jūsu labā.
Rieksti
Zemesrieksti, mandeles, Indijas rieksti, valrieksti, pistācijas un tamlīdzīgi produkti ir kas vairāk nekā tikai garšīgas uzkodas. Tie ir arī pilni ar labvēlīgiem mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem. Zemesriekstu un citu riekstu sviestiem ir tādi paši ieguvumi veselībai, taču ir svarīgi izlasīt etiķeti uzmanīgi, jo pārstrādāti riekstu sviesti var saturēt neveselīgas sastāvdaļas, piemēram, hidrogenētus taukus un cukurs.
Pastāsti mums:
Kuru labu tauku avotu tu ēd visvairāk? Paziņojiet mums komentāru sadaļā zemāk!
Vairāk par veselīgu uzturu
Populārākie superprodukti, kurus jūs, iespējams, neēdat
4 veidi, kā motivēt sevi ēst veselīgi
10 slēptās pazīmes, ka neēdat tik veselīgi, kā jūs domājat
