Vienkārši atklāsim to: augsta glāze biešu sulas neizraisa tikpat intensīvu tieksmi kā karameļu makiato. Sapratu. Neskatoties uz to, biešu sula ir bagāta ar vairākiem būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, un tā ir viena no veselīgākajām superfoods jūs varat saņemt rokas. Ja zemes garša atstāj jūs aukstu, ņemiet vērā, ka biešu garša ir viegli pielīdzināma citiem augļu sulu aromātiem, jo ābols ir tā populārākais pavadošais auglis. Papildus tam, ka biešu sula tiek apgādāta ar pārsteidzošu barības vielu klāstu, tai ir arī taustāma pozitīva ietekme uz jūsu enerģijas līmeni un sirds un asinsvadu veselību.
1. Tas ir dabisks multivitamīns
Biešu sulas vitamīnu un minerālvielu saturs ir iespaidīgs. Runājot par vitamīnu saturu, tas satur augstu C vitamīna, folijskābes, beta karotīna (A vitamīna) un B1, B2 un B3 vitamīnu līmeni. Minerālu ziņā biešu sula lepojas ar vērtīgu uzturvielu sarakstu: kāliju, fosforu, mangānu, cinku, varu, selēnu un dzelzi. Turklāt biešu sula satur olbaltumvielas pilnīga aminoskābju komplekta veidā. Nav slikti!
2. Tas ir izturības pastiprinātājs
Nesenais britu medicīnas pētījums Ekseteras universitātē atklāja biešu sulas īpašības, kas var palielināt izturību. Konkrēti, pētījums parādīja, ka sportisti varēja vingrot par 16 procentiem ilgāk nekā parasti, jo biešu sulā esošie nitrāti samazināja skābekļa uzņemšanu. Tas savukārt samazināja uzņemšanu, padarot treniņus mazāk nogurdinošus.
Profesors Endijs Džonss, kurš organizēja pētījumu, tika teikts: "Mūsu pētījums ir pirmais, kas parāda, ka ar nitrātiem bagāts ēdiens var palielināt fizisko slodzi."
3. Tas pazemina asinsspiedienu
Kā izrādās, biešu sulas nitrāti var ne tikai palielināt izturību, bet arī pazemināt asinsspiedienu. Pierādījumi ir pieklājīgi no vēl viena britu pētījuma, šoreiz ar Londonas Medicīnas skolas atbalstu. Profesore Amrita Ahluwalia pētījumā tika noteikts, ka nitrātu līmenim 500 mililitros biešu sulas dienā bija izmērāma ietekme uz asinsspiediena pazemināšanos. Secinājumi arī parādīja, ka biešu sulas nitrāti ne tikai pazemināja asinsspiedienu a tikai dažas stundas pēc norīšanas, bet pozitīvā ietekme joprojām reģistrēta visu dienu pēc tam norīšana.
Joprojām tiek pārbaudīts, kā nitrāti samazina asinsspiedienu, taču pētnieki uzskata, ka nitrīts var darboties kā asinsvadu paplašinātājs, tādējādi uzlabojot asinsriti.
4. Tas ir labs sirds un asinsvadu sistēmai
Asinsvadu paplašināšanās, ko izraisa nitrātu uzņemšana, ne tikai uzlabo asinsriti, bet arī samazina sirds slimību, artēriju sacietēšanas un asinsvadu slimību risku. Īsāk sakot, paplašinot asinsvadus, biešu sulā esošie nitrāti piegādā sirdij vairāk asiņu un līdz ar to arī vairāk skābekļa. Uzlabota asins un skābekļa plūsma caur sirdi saglabā to veselīgu, kā arī samazina sāpes krūtīs, kas pavada sirds slimības un sacietējušas artērijas. Gadiem ilgi ārsti pacientiem ar sāpēm krūtīs un sirds slimībām ir ieteikuši citu nitrāta formu: nitroglicerīnu. Lai gan organisms jau ražo nitroglicerīnu, tā ražošana palēninās un galu galā apstājas līdz ar vecumu, izraisot sirds un artēriju slimības, kas saistītas ar novecošanos. Ieteicams divas tases biešu sulas dienā, lai palielinātu nitrātu līmeni tādā mērā, kas ir labvēlīgs sirds un asinsvadu sistēmai.
Labākie veidi, kā iegūt biešu sulu:
Papildus pašu biešu audzēšanai, lētākais veids, kā iegūt svaigu, bioloģisku biešu sulu, ir pats tās sulot. Bioloģiskās bietes var paņemt vietējā lauksaimnieku tirgū (sezonas laikā) vai lielveikala bioloģisko produktu sadaļā. Fasēta biešu sula ir pieejams, bet tas ir dārgi: šī raksta laikā vidēji maksā apmēram 6 USD vai 7 USD par pudeli. Sešu 16 unci pudeļu korpuss parasti tiek pārdots par aptuveni 40 ASV dolāriem, tāpēc, šķiet, ka pirkšana vairumā nerada nekādus izmaksu ietaupījumus. Ja jūs nolemjat izvēlēties veikalā nopirkto ceļu, pazīstami uzņēmumi, piemēram, Lakewood, Biotta un Eden Organic, pārdod biešu sulu.
