Pārtika ir degviela - un augošiem bērniem, lai iegūtu pareizu degvielu savam ķermenim, var būt atšķirība starp pamošanos ar enerģiju un gausu skolas dienu. Ir visa ēdienkarte ar smadzenēm bagātu pārtiku, kas var palīdzēt uzlabot bērna sniegumu skolā, palielināt viņa atmiņu un palīdzēt koncentrēties.
Vai zinājāt, ka, barojot savu bērnu ar pareizo ēdienu, jūs faktiski varat uzlabot viņa koncentrēšanos un garastāvokli skolā? Dr Jennifer Greenfield, vadošais partneris Hiropraktikas un labsajūtas centrā Raleigh, NC, saka: “Labākais pārtikas produkti, kas uzlabo bērna smadzeņu darbību, satur omega 3 taukskābes, jo tie palīdz saglabāt atmiņu, fokusu un garastāvoklis. Tie arī palīdz uzturēt veselus asinsvadus, asinsriti un imūnsistēmas darbību. ”
Kāda veida pārtikas produkti satur omega-3 taukskābes? Dr Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) saka, ka omega-3 ir taukainās zivīs (lasis, tuncis, skumbrija, siļķes un sardīnes) valrieksti, rapšu eļļa, linsēklas, omega-3 olas, kviešu dīgļi un mazi lapu zaļumi. Kulze piebilst, ka papildus omega-3 taukskābēm mononepiesātināto tauku (augstākā labuma olīveļļa, rapšu eļļa, rieksti/sēklas un avokado) lietošana veicina arī veselīgu smadzeņu asinsriti.
Debora Enosa, NC, un autore Svars minūtē! saka: “Noteikums ir pārliecināties, ka jūsu bērns ēd taukus, ogļhidrātus un olbaltumvielas katrā ēdienreizē un uzkodā. Tas uzlabos viņu smadzeņu spēku un koncentrāciju un ilgāk saglabās pilnību. Mēs visi zinām, ka koncentrēšanās iet ārā pa logu, kad bērnam ir kurnējošs vēders.
Tātad, ar ko barot savu izsalkušo bērnu?
Prātīgi brokastu ēdieni
“Kā māte es varu jums pateikt, ka es redzu manāmu atšķirību koplietošanā, starp manu dēlu un zēni, kuri vai nu neēd brokastis, vai graudaugus, ”saka aptaukošanās eksperte un autore Džūlija Hārvija no Pamodini diētu sevī. "Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuri pirms skolas ēd sabalansētas brokastis, veicas labāk gan akadēmiski, gan sociāli."
Glikoze nodrošina degvielu smadzenēm, un, pēc Kulzes teiktā, pupiņas ir viens no stabilākajiem un ilgstošākajiem glikozes avotiem. "Tie ir bagāts barības vielu avots, ieskaitot B vitamīnus, minerālvielas, neaizvietojamās aminoskābes un polifenola antioksidantus, kuriem ir galvenā loma smadzeņu darbībā." Kulze saka, ka viņas bērni mīl brokastu burritos, kas ietver pilngraudu tortiljas, olas un atkārtoti ceptas pupiņas.
Kulze saka, ka vēl viens lielisks smadzeņu degvielas (glikozes) avots ir auzu pārslu (vislabāk ir tērauda griezums.) “Auzu pārslu bļoda ar kanēli, pekanriekstiem, brūno cukuru un veselīgu smērvielu (piemēram, Smart Balance) ir lieliska. brokastis smadzeņu uzpildīšanai. ”Džekijs Kellers ir mamma diviem vidusskolas vecuma bērniem un Losandželosas veselības pārtikas uzņēmuma dibinātājs, NutriFit, LLC. Kellers, uztura eksperts un labsajūtas treneris vairāk nekā 20 gadus, ir strādājis ar tādām slavenībām kā Andželīna Džolija, un saka, ka, lai veicinātu jūsu garīgās spējas, ir jāiekļauj smadzenes spēcinoši veseli graudi.
“Manas mājas favorīti ir veseli graudu vafeles ar tītara speķa sloksni vai liesu tītara desu, un pilngraudu bageles, nosaukt dažus."
Enoss saka olas ir veids, kā sākt dienu. “Tauki/olbaltumvielas dzeltenumā var palīdzēt nomierināt smadzenes un ļaut jūsu bērniem koncentrēties un uzlabot koncentrāciju. Tas nāk no dzeltenuma, nevis baltuma, tāpēc izvairieties ēst tikai baltumus (vai olu putotāja tipa produktus), ”viņa piebilst.
Ja vēlaties, lai jūsu bērni izvairītos no avārijas rīta vidū, šefpavārs Gordons Karlsons, Stratfordas universitātes instruktors, saka: “Brokastīs izvairieties no augsta cukura daudzuma.”
Nākamā lapaspuse:
Jaudīgas pārtikas idejas pusdienām un uzkodām
