Franču madeleines ir mazas, sviestainas biskvīta kūkas ar atšķirīgu čaumalas formu, kāda ir pannā, kurā tās tiek ceptas. Lai gan tie patiešām ir gudri un smalki, tos var izmantot arī, lai šajā ēdamajā amatniecībā izgatavotu krāsainus, mazus gaisa balonus.
Es jau kādu laiku cepu, tāpēc gadu gaitā esmu ieguvis diezgan daudz dažādu kūku un cepumu pannu. Man patīk mana Madeleine panna, bet šķiet, ka tai ir tikai viens ļoti īpašs pielietojums - jūs ar to gatavojat franču madeleines, un tas ir gandrīz viss. Es biju misijā, lai atrastu citu šīs pannas pielietojumu.
Es vienmēr esmu domājusi, ka Madeleine forma var arī radīt mazus balonus, tāpēc man tie bija jāizmēģina šajā ēdamajā amatniecībā.
Izmantojiet savu iecienītāko Madeleine recepti vai vienkārši Google - jūs atradīsit daudz!
Svītraino krāsu iegūšana ir vienkārša: sadaliet mīklu maisiņos ar rāvējslēdzēju un ievietojiet krāsas pa vienai Madeleine pannā. Mīkla ir pietiekami bieza, lai krāsas uzreiz nesaskartos. Uzziniet vairāk par šo tehniku.
Karstā gaisa balonu groziem tiek izmantotas šokolādes konfektes Rolo Minis. (Ja alerģija pret riekstiem nerada bažas, varat nomainīt Rolos pret mini Rīzas zemesriekstu sviesta kausiem).
Izmantojiet savu iztēli, lai izrotātu šo mazo balonu krāsas un dizainu. Debesis ir robeža.
Karstā gaisa balona Madeleine cepumu recepte
Recepte pielāgota no Mochi domām ...
Ienesīgums 16
Sastāvdaļas:
Madelīnām
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 glāze pūdercukura
- 3/4 tase universālu miltu
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tase sviesta (izkausēts un atdzesēts)
Karstā gaisa baloniem
- 16 madelīnas
- Rolo Minis
- Zobu bakstāmie
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izsmidziniet Madeleine pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Sakuļ kopā olas un vaniļu. Pievienojiet pūdercukuru un samaisiet, līdz tas kļūst biezs un satīna.
- Iemaisa cepamo pulveri un miltus.
- Pievienojiet izkausētu sviestu, labi samaisiet.
- Sadaliet mīklu 4 bļodās. Nokrāsojiet katru ar savu iecienītāko krāsu, ko izmantot “baloniem”.
- Kad krāsas ir sajauktas, pievienojiet katru krāsu rāvējslēdzēja maisiņā. Nogrieziet maisu no stūra un caurulītes krāsā ievietojiet Madeleine pannā.
- Cep 7 līdz 10 minūtes. Nepārcepiet, pretējā gadījumā krāsas kļūst brūnas.
- Kad madeleines ir atdzisušas, pievienojiet 2 zobu bakstāmos katram “balonam” un ievietojiet tos Rolo.
Vairāk jautru ēdienu amatniecības
Tropu augļu pušķis ananāsu vāzē
Burvīgi cepumu maki
Ēdamās arbūzu bļodas ar sorbetu
