Tendenču noshing: Top 10 kāzu ēdienu tendences-SheKnows

Tās, iespējams, neizklausās krāšņi, bet kotletes ir atgriezušās-un patiesībā tās ir piemērotākas kāzām, nekā jūs varētu domāt. "Neatkarīgi no tā, vai iet garām mini kotletēm vai izsmalcinātam kotletes focaccia bāram, viņi to dara diezgan," saka Korreils. “Viņi ir mazi, bet savā gaumē un prezentācijā sniedz paziņojumu. Tas ir kļuvis par štāpeļšķiedrām kokteiļu stundas laikā, ”viņa skaidro. "Mēs esam redzējuši pārus, kuri lūdz netradicionālas kotletes, piemēram, Kobes liellopu gaļu vai Āzijas kotletes."

Tā kā ASV pieaug vegānu tendence, arvien vairāk pāru viesiem pieprasa vegānu ēdienkarti vai iespējas, stāsta Korreāls, un viens no populārākajiem pieprasījumiem ir vegānu suši. "Šī tendence patiešām pieaug. Šogad esmu sarīkojis tik daudz kāzu, un gandrīz katrs kāzu pieprasījums [ietver] vegānu suši. ”

Suši ruļļi, kurus varat pagatavot mājās >>

Vieglas un veselīgas augļu un siera kombinācijas pavasarim ir lieliskas. "Pāri vēlas palutināt savus viesus ar pikantiem, krāsainiem un svaigiem ēdieniem," skaidro Korreāls. "Viens ēdiens, ko esmu salicis, ir mini arbūzu fetas kaudzes ar izturētu balzamiko sīrupu."

Pēdējā laikā pāri savā ēdienkartē iekļauj savus iecienītākos ēdienus, taču daži ēdieni, ko viņi bauda, ​​nav gluži ideāli piemēroti oficiālai lietai, piemēram, vistas pirkstiņi, frī kartupeļi vai pica. “Tas, ko mēs esam paveikuši, ir pievienot veselīgu vērpjot un padarīt to izdomātu. Piemēram, picas bāri ar bezglutēna vai pilngraudu garoziņām, ”stāsta Korreāls.

Pārtikas kravas automašīnas ir milzīga tendence šajā sezonā, nevis tikai uz ielas stūra netālu no jums. “Neatkarīgi no tā, vai tas ir pārtikas kravas automašīna, kas pasniedz picu un ledus aukstu alu, vai deserta kravas automašīna, kas apkalpo ceptu Oreos un piens kratās, kad jūsu viesi dodas prom, tas ir viens no jautrākajiem un populārākajiem kārumiem, ko pāri dāvā saviem viesiem, ”saka Correale. “Tas noved jūsu svētkus uz nākamo līmeni. Tā ir lieliska paliekoša atmiņa, kuru jūsu viesi noteikti neaizmirsīs. ”

Šķiet, ka Tacos nekad neiziet no modes. Bet šogad popularitāti gūst īpaši zivju tako. Attēlu bāri, kas izveidoti ar svaigi grilētām zivīm un Āzijas saplūšanas piedevām, piemēram, sezama gvakamole, ingvera tomātu salsa un Napas kāpostu slānis ar juzu, saka Korreāls. Nepatīk zivis? Izvēlieties pildījumus, kas jums patīk vislabāk.

Atkāpieties no tradicionālajām vakariņām un izvēlieties kaut ko neformālāku. “Pirmajā kursā detalizēts antipasti komponentu attēlojums, ar ko dalīties galdā, var ietvert siltu burratu sieru, grauzdētus sarkanos piparus, pecorino romano daiviņas un garozas bagetes maizes ar garšaugu olīveļļām, ”stāsta Correale. "Pēc tam visiem viesiem tiek pasniegts pamatēdiens, un tad visas puses tiek pasniegtas ģimenes stilā," viņa saka. "Tas patiešām rada mājās ģimenes sajūtu un rada siltu atmosfēru jūsu viesiem, lai svinētu, savienotu un sajustu mīlestību."

Kuram gan nepatīk saldējums? Correale stāsta mums, ka DIY saldējuma sviestmaižu bāri saldējuma sauļošanās bāru vietā tagad ir milzīgi. "Pāri mīl savus saldumus un vēlas ieguldīt līdzekļus, lai nakts beigās dāvātu saviem viesiem jautru kārumu, un viņi mīl saldējuma sviestmaižu bārus."

Izveidojiet piezīmi: Jaunā tendence desertos kopumā šobrīd ir lielāka desertu stacija - lieli kūku un pīrāgu bāri ar dažādu garšu un dizainu, saka Correale. Arī stacijas ar lielām smalkmaizītēm un cepumiem, piemēram, varavīksnes cepumiem, lieliem velna suņiem un milzu kūciņām, ir lieliskas, viņa stāsta.

Viegli turējamas un ne pārāk smagas salātu ietīšanas ir ideāla pavasara kāzu uzkoda. Tajos ir dažāda veida salāti, piemēram, radicchio, Bibb, sviests un aisbergs, ar hoisin vistas gaļu, rīsu nūdeles un kraukšķīgi ūdens kastaņi vai garneles ar mango, avokado, laima sulu un koriandru, piezīmes Correale.

Lai gan sarkanās velevetes kūciņas vienmēr ir pūļa baudītājs un klasisks saldais ēdiens, tieši pavasara vai vasaras kāzās obligāti jāizmanto sarkanie samta pīrāgi. "Šosezon tie joprojām ir ļoti populāri, neatkarīgi no tā, vai stacijā ir pagājuši mini vai jumbo," saka Korreils.