Būt zaļam ir vairāk nekā tikai būt bioloģiskam attiecībā uz vīnu. Šeit ir trīs zemei draudzīgas metodes, ko izmanto dažas vīna darītavas, kuras ir laipnas pret planētu. Mēs esam iekļāvuši vīna ieteikumu katrai ekoloģiskās vīna darīšanas metodei.
Būt zaļam ir vairāk nekā tikai būt bioloģiskam attiecībā uz vīnu. Šeit ir trīs zemei draudzīgas metodes, ko izmanto dažas vīna darītavas, kuras ir laipnas pret planētu. Mēs esam iekļāvuši vīna ieteikumu katrai ekoloģiskās vīna darīšanas metodei.
Sertificēti ilgtspējīgi vīni
Lai vīns tiktu sertificēts kā ilgtspējīgs, vīna darītavai ir jāievēro stingri standarti, kas paredzēti noved pie izmērāmiem ekosistēmas, sabiedrības un vīna veselības stāvokļa uzlabojumiem kvalitāte
Ieteicamais vīns:LangeTwins 2011 Chardonnay (15 SRP)
Pāreja uz bioloģiskajiem vīniem
Šos vīnus ražo vīna darītavas, kas saimnieko bioloģiski un cenšas iegūt oficiālu Kalifornijas sertificēto bioloģisko lauksaimnieku (CCOF) sertifikātu.
Ieteicamais vīns:Clif Family Winery 2010 Climber, ierobežota izlaišana (28 SRP)
Gravitācijas plūsmas vīni
Ar gravitācijas plūsmas metodēm gatavotie vīni, izmantojot gravitācijas spēku, tiek pārvietoti visā vīna darīšanas procesā no sasmalcināšanas paliktņa uz cisternām un visbeidzot mucās. Tas ļauj vīna darītavām samazināt oglekļa nospiedumu un uzlabot vīna kvalitāti.
Ieteicamais vīns: Fritz Estate 2010 Īpašums Zinfandel (SRP 25 ASV dolāri)
Vairāk vegāns dzīvesveids padomi!
