Vai VeganEgg faktiski var aizstāt parastās olas? Mēs uzzinājām - Lappuse 4 - SheKnows

4. Olu kultenis

Tas bija galīgais pārbaudījums: olu kultenis. Es biju satraukti redzēt, kā VeganEgg darbosies, tāpēc es devos uz skramblinu.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Vegāns

Garša: ļoti maiga. Es atkal biju nervozs par sēra smaku, bet pēc kodēšanās tas gandrīz pazuda. Es atklāju, ka tam pievienoju daudz vairāk sāls un piparu nekā parasti olas, jo garša bija tik maiga. Bet tas bija ļoti tuvs - es biju pārsteigts.

Tekstūra: VeganEgg patiešām sajauc! Tas čīkst un nostiprinās, tiklīdz ietriecas pannā, gluži kā īsta ola. Galvenā atšķirība ir tāda, ka VeganEgg ir jāvāra uz vidēji augstas uguns 6 līdz 8 minūtes. Neskatoties uz to, raustīšanās bija ļoti mitra (nedaudz drūma), vairāk līdzinoties Eiropas mīkstajai olu kultenim, nevis pūkainākajam, sausajam stilam, kādu jūs varētu saņemt amerikāņu ēdnīcā.

Kopumā: ja esat a vegāns kuram tik ļoti pietrūcis olu kultenis, jums ir paveicies. VeganEgg sajaucas tāpat kā īstā lieta, un, lai gan tā maigā garša nedaudz trūkst, tas dod jums attaisnojumu lai to pagatavotu ar savu iecienīto karsto mērci vai kečupu, kas ir gandrīz tas, kam olu kultenis ir līdzeklis vienalga.

Ne vegāns

Kopumā: jūs zināt, kā garšo olu kultenis!

Dažas piezīmes par VeganEgg lietošanu

VeganEgg ir pulverveida, un instrukcijās teikts, ka, lai izveidotu vienas olas ekvivalentu, 2 ēdamkarotes pulvera sajauc ar 1/2 tase auksta ūdens. Tas galu galā ir gandrīz divas reizes lielāks par vienu parasto olu (ticiet man, es izmērīju). Tātad jums labāk būtu izmērīt 1/4 tase sagatavotā VeganEgg maisījuma katrai olai, kuru aizstājat receptē.

Vēl viena lieta, ko jūs varētu pamanīt, ir tā, ka VeganEgg pirmo reizi sajaucot ir spēcīga sēra smarža, kas ir melnā sāls rezultāts. Lai gan tas palīdz tai saglabāt olu aromātu pēc sajaukšanas, smarža ir nedaudz nelāga. Par laimi es nevarēju nogaršot sēra aromātu manis ceptajos izstrādājumos.

Vairāk: 6 traki ēdiena stāsti, kas parādīs vegānu jūsos

Galīgās domas

Tātad, vai VeganEgg var aizstāt īsto? Dažos gadījumos jā. Es teiktu, ka VeganEgg ir ideāli piemērots vegānu motokross, un tam vajadzētu labi darboties kā cepšana savu iecienītāko cepumu, kūku vai brauniju receptēs. Receptēs, kurās olas tiek izmantotas kā raudzētājs, nevis saistviela, iespējams, vēlēsities pārdomāt vai kompensēt zaudēto raugu ar nelielu papildu cepamo pulveri.

VeganEgg veikalos būs pieejams šī gada novembrī. Jūs varat uzzināt vairāk par produktu šeit.