Putnu formas pilngraudu ruļļi-SheKnows

Šie burvīgie putnu ruļļi ir jautrs veids, kā Lieldienu vēlās brokastīs iekļaut pilngraudu porciju.

Es nezinu, kas man patīk labāk: ka šos mazos putniņus ir tik viegli pagatavot vai ka tie ir tik jauki, bērni pat nepamana, ka ēd pilngraudu. Lai gan šī ir jauka salda ruļļa recepte, kas pagatavota ar pilngraudu labību, tā forma patiešām padara to par kaut ko īpašu.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte papildina savu kartupeļu granātu ar šīm divām pārsteidzošajām sastāvdaļām

Ja jūs nekad neesat gatavojis savu maizi, nebaidieties. Šī ir lieliska mīkla, ar kuru strādāt.

Ievērojiet, kā mīklas bļodā ir dubultojies izmērs starp pirmo un otro attēlu? Tas ir jūsu rādītājs, ka tas ir gatavs veidošanai. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat tūlītēju sauso raugu. Citām rauga šķirnēm ir pavisam cits process.

Lai veidotu savus putnus, sāciet ar mīklas gabalu apmēram lielas olas vai romu tomāta lielumā. Sāciet vilkt un izstiept mīklas augšpusi uz apakšpusi.

Drīz augšai un sāniem vajadzētu būt jaukai, noapaļotai ovālai formai.

Atkārtojiet šo izstiepšanu ar nelielu mīklas apli, apmēram liela ķiršu tomāta lielumā. Novietojiet apli uz ovāla viena gala. Saspiediet pretējo galu putna astes punktā.

Ar zobu bakstāmais ieduriet spraugu apļa priekšpusē un centrā, un ievietojiet mandeļu smailo galu. Tagad jums ir knābis.

Izduriet divus caurumus abās pusēs un izmantojiet zobu bakstāmais, lai šajos caurumos iespiestu piparu acis.

Paņemiet tīras, sausas šķēres un sagrieziet leņķī abās putna pusēs, lai izveidotu spārnus. Uzklājiet putniem olu mazgāšanas līdzekli, lai cepšanas laikā tie iegūtu jauku krāsu.

Es uzskatu, ka katru reizi, kad gatavoju šos ruļļus, pusei no maniem putniem cepšanas laikā mēdz nokrist galva. Pārbaudiet tos pēc 6 līdz 8 minūtēm. Ja galva ir nokritusi, ievietojiet zobu bakstāmais ķermenī un pielieciet galvu uz zobu bakstāmais.

Kā redzat fotoattēlos, tumšais plankums no galvas augšdaļas vai vaigi, kas pieskaras pannai, patiesībā izskatās diezgan jauks. Vienkārši noteikti brīdiniet savus viesus pirms ēšanas noņemt zobu bakstāmos. Viņi varētu vēlēties būt uzmanīgiem arī ar piparu graudiem.

Šie rullīši saglabāsies 3 līdz 4 dienas, bet man tie vislabāk patīk silti no cepeškrāsns. Pirms pasniegšanas vienmēr varat tās pāris minūtes uzsildīt 300 grādu F krāsnī.

Putnu formas pilngraudu ruļļu recepte

Ienesīgums 10

Sastāvdaļas:

• 3 tējkarotes tūlītēja sausā rauga
• 3 1/4 glāzes cieti sarkani pilngraudu milti
• 3/4 tase ūdens
• 1/4 tase cukura (vai dehidrētas niedru sulas)
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta (vai kokosriekstu eļļas)
• 1/4 tējkarotes košera sāls
• 2 olas, sadalītas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 10 veselas mandeles
• 20 piparu graudi

Instrukcijas:

1. Uzkarsē cepeškrāsni siltā vai aptuveni 170 grādu F.
2. Bļodā (vai maisītāja traukā) pievienojiet raugu un miltus un samaisiet.
3. Pievienojiet ūdeni, cukuru, izkausētu sviestu, sāli un tikai viens olu. Labi samaisiet un mīciet (vai sakuliet ar mīklas āķi) 8 līdz 10 minūtes.
4. Noņemiet mīklas bumbiņu un nedaudz ieeļļojiet trauku. Nomainiet mīklas bumbiņu un pārklājiet trauku ar mitru dvieli.
5. Ievietojiet trauku siltā cepeškrāsnī un izslēdziet cepeškrāsni. Ļaujiet mīklai uzrūgt 1 stundu.
6. Izņemiet trauku no krāsns un ieslēdziet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
7. Norauj mīklas gabalu, apmēram lielas olas lielumā. Pavelciet un izstiepiet mīklu no augšas uz apakšpusi, līdz iegūstat gludu ovālu. Novietojiet ovālo mīklas bumbiņu uz cepšanas lapas, kas izklāta ar pergamentu.
8. Nogrieziet vēl vienu mīklas gabalu, apmēram liela ķiršu tomāta lielumā. Velciet un atkal izstiepiet, līdz iegūstat gludu bumbiņu.
9. Novietojiet mazo bumbiņu uz ovāla viena gala un pēc tam saspiediet otru ovāla galu vienā punktā.
10. Ar zobu bakstāmais ieduriet spraugu apaļas mīklas bumbiņas priekšpusē un centrā. Nogrieziet galu no mandeles un ievietojiet smailo galu šajā spraugā.
11. Ieduriet vēl divus caurumus abās mandeļu pusēs un ievietojiet piparu graudiņus acīm.
12. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
13. Izmantojiet šķēres, lai slīpi iegrieztu katra putna sānos, lai izveidotu spārnus.
14. Noslaukiet otro olu ar nedaudz ūdens, lai padarītu olu mazgāšanu. Uzklājiet olu mazgāšanas līdzekli uz putnu muguras un galvas.
15. Cep 12 līdz 15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc apmēram 8 minūtēm pārbaudiet savus putnus. Ja galva ir nokritusi, ievietojiet zobu bakstāmais ķermenī un atkal piestipriniet galvu uz zobu bakstāmais.

Vairāk gudrs "putnu ēdiens"

Velnišķīgi olu perēšanas cāļi
Lovebird cepumi
Kūkas no putnu ligzdas