Saldie kartupeļi ir tikpat daudzpusīgi un daudz garšīgāki un skaistāki nekā baltās miesas kartupeļi, ko pasniegt Pateicības dienā vai jebkurā svētku mielastā. Jūs noteikti varat pasniegt tos ceptus, bet mēs iesakām apžilbināt izsalkušos viesus ar kādu no šīm lieliski sagatavotajām Pateicības dienām saldo kartupeļu receptes.
Kļavu sviesta saldie kartupeļi
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 3 mārciņas izdilis saldie kartupeļi, berzti
- 1/3 tase sviesta
- 1/2 tase kļavu sīrupa
- 2/3 tase silta piena
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un izsmidziniet cepšanas trauku, kas ir pietiekami liels, lai turētu kartupeļus ar vārīšanas aerosolu.
- Katru kartupeli caurdurt ar dakšiņu un likt sagatavotajā cepamtraukā. Cep vienu stundu vai līdz piedāvājums. Nolieciet malā, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt.
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns samaisa sviestu un kļavu sīrupu. Vāra, maisot, līdz sviests ir izkusis. Uzturēt siltu.
- Sagrieziet kartupeļus gareniski uz pusēm un mīkstumu sasmalciniet lielā bļodā, izmetot mizas. Izmantojiet kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni.
- Pievienojiet kartupeļiem sviesta maisījumu un pienu un turpiniet biezeni, līdz tas ir labi apvienots. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pārvietojiet kartupeļus uz cepšanas trauku, pārklājiet ar foliju un turiet siltu, līdz gatavs pasniegšanai.
Streusel virspusē cepti saldie kartupeļi
Šī saldo kartupeļu recepte ar savu deserta kalibra saldumu ir garšīgs pretstats tītara, mērces un citu Pateicības dienu sānu garšām.
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 3 mārciņas izdilis saldie kartupeļi, berzti
- 1/3 tase sviesta, mīkstināta istabas temperatūrā
- 1/3 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
- 1/2 tase silta piena
- 2 olas
Streusel papildinājums:
- 1/2 tase rupji sasmalcinātu pekanriekstu
- 1/3 tase universālu miltu
- 1/3 stingri iesaiņota brūnā cukura
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes ingvera
- 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
- Dāsns šķipsniņš sāls
- 1/3 tase sviesta, izkausēta
- 1/3 tase bieza krējuma
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ieeļļojiet cepamtrauku, kas ir pietiekami liels, lai vienā kārtā turētu saldos kartupeļus.
- Ievietojiet saldos kartupeļus sagatavotajā cepšanas traukā un cepiet vienu stundu vai līdz ļoti maigai. Nolieciet malā, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt.
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns samaisiet sviestu un brūno cukuru, līdz sviests ir izkusis. Atlikt malā.
- Pārgrieziet kartupeļus gareniski uz pusēm un izgrieziet mīkstumu, izmetot mizas. Ievietojiet kartupeļus bļodā ar stand -up maisītāju, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu. Blendējiet uz vidēji zemas līdz viendabīgai masai.
- Pievienojiet sviesta maisījumu un pienu un samaisiet, līdz tas ir labi iekļauts. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir labi apvienotas.
- Kartupeļu maisījumu izklājiet kastrolī vai cepšanas traukā, bagātīgi apsmidzinot ar gatavošanas aerosolu. Atlikt malā.
- Nelielā bļodā apvienojiet visas streusel sastāvdaļas un vienmērīgi izklājiet saldo kartupeļu maisījumu. Cep 45 minūtes vai līdz virspuse ir viegli brūna. Pasniedz nekavējoties.
Zīdaina saldo kartupeļu zupa ar kraukšķīgu speķi
Ja esat kartupeļu biezeni un vēlaties, lai Pateicības dienas ēdienkarte mainītu vēderu, pasniedziet šo krēmīgo saldo kartupeļu zupu, kas dekorēta ar kraukšķīgu bekona drupatu.
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2-1/2 mārciņas saldie kartupeļi, mizoti, sagriezti gabaliņos
- 1/4 tase sausa šerija
- 6 tases vistas buljona
- 2 lauru lapas
- 2 (3 collu) zariņi svaiga rozmarīna
- 3 svaigi pētersīļu zariņi
- 1 glāze smaga krējuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 6 sloksnes Kolmena dabīgais neārstētais Hikorijas kūpinātais bekons, kubiņos
Norādes:
- Sildiet sviestu un eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns, grozot katlu, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet sīpolu un vāra, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts, bet nav brūns, piecas līdz septiņas minūtes.
- Iemaisa ķiplokus un vāra, maisot, vienu minūti. Pievienojiet saldos kartupeļus un šeriju un vāriet, bieži maisot, līdz šerijs ir iztvaikojis. Iemaisa buljonu. Aptiniet līci, rozmarīnu un pētersīļus marliņā, lai izveidotu maisiņu (vai pušķu garni), un ievietojiet buljonā.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 25 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir ļoti maigi. Noņemiet katlu no plīts virsmas un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Noņemiet garšaugus un partijās pārnesiet zupu uz blenderi vai virtuves kombainu un sasmalciniet. Atgrieziet biezeni katlā uz vidējas uguns. Iemaisa krējumu un uzkarsē, bet nevāra.
- Garšojiet ar sāli un pipariem. Nolieciet malā un turiet siltu.
- Pannā uz vidējas uguns vāra bekonu, bieži maisot, līdz kraukšķīgai apmēram piecas minūtes. Pārnes uz papīra dvieļu kaudzi, lai iztukšotos.
- Lai pasniegtu, iemērciet zupu porcijās un izrotājiet ar speķi.
Vairāk ideju Pateicības receptei
Labākā Meksikas Pateicības dienas ēdienkarte un receptes
3 Pateicības dienas ķirbju deserti bez pīrāga
Pateicības alternatīvas kārbu formas dzērveņu mērcei