Ziedi vairs nav paredzēti tikai dārzam. Izmantojiet pavasara atnākšanu, ienesot tās ziedus savās mājās. Iekļaujiet ziedus savos vakariņu plānos un dodiet maltītes laikam nedaudz vairāk “pavasara”.
Ziedlapiņas un ziedi jau gadiem ilgi rotā vislielāko restorānu šķīvjus visā pasaulē. Bet ko jūs darāt, saskaroties ar pannu Ņujorkas striptīzā? Visticamāk, jūs pārvietojat to uz sāniem un iegrimstat savā steikā. Bet ziediem nav jābūt tikai izstādīšanai. Ir daudz jautru veidu, kā ziedus iekļaut katrā maltītes aspektā.
Ziedu ūdeņi
Vienkāršākais veids, kā sākt eksperimentēt, ir ziedu ūdeņu izmantošana. Tikai neliels daudzums var pievienot tik daudz garšas citādi garlaicīgiem ēdieniem. Rožūdens ir ļoti smalks aromāts, bet pievieno skaistu ziedu labuma pieskārienu visam, sākot no dzērieniem līdz vistas vakariņām. Sāciet pavasara vakariņas tieši ar rožu kokteilis kas izmanto rožu sīrupu un pat izmanto zieda ziedlapiņas dekorēšanai. Vai arī, lai iegūtu citu garšu, saģērbiet garlaicīgus veco augļu salātus
Ēdienu gatavošana ar ziediem
Tāpat nebaidieties gatavot ēdienu ar pašu ziedu. Daudzi augi, piemēram, pansijas, nasturtijas un lavandas pumpuri, ir pilnīgi droši ēst. Tāpēc pagatavojiet ģimenei vai viesiem maltīti, kas ir gan garšīga un smuki. Vai arī, ja vēlaties izskatu, neiekļaujot ziedus pašā traukā, piešķiriet pavasara dzērieniem krāsu kopā ar Martas Stjuartes ziedu ledus gabaliņi. Tie jūsu vidējam dzērienam piešķir satriecošas krāsas un izskatās daudz sarežģītāk, nekā ir jāgatavo. Tātad jūsu viesi noteikti būs pārsteigti par jūsu centieniem.
Paturiet prātā arī to, ka ziedlapiņas nav vienīgā zieda daļa, kas ir piemērota ēšanai. Mazāk krāšņi izskata augu daļas var arī daudz pievienot jūsu ēdieniem. Izmēģiniet a savvaļas pieneņu zaļumi un olu salātu ietīšana veselīgām un garšīgām pusdienām. Vai arī izmantojiet saknes, lai izveidotu a nomierinoša tēja. Daudzas kultūras ir paļāvušās uz šāda veida garšaugiem paaudzēs, lai būtu veselīgas, un tagad ir jūsu kārta!
Ja neesat gatavs ziedus pilnībā iekļaut ēdienos, to izmantošana kā rotājumi ir pilnīgi pieņemams aizstājējs. Bet, lai pievienotu jautru un dzīvīgu vakariņu sarunu, ļaujiet viesiem zināt, ka tas, ko viņi skatās, patiesībā ir ēdams, un noskaidrojiet, vai kāds to izmēģina. Vismaz ir jābūt vienam cilvēkam!
vairāk par pavasara ēdieniem
Dārzeņu puķu pušķis
Savvaļas hibiska ziedu dzirksteles
Ķīniešu olu ziedu zupa
