Saldējums ir pārāk labs, lai neizbaudītu visu gadu. Asins apelsīni ziemā ir visaugstākajā sezonā, un šī recepte pilnībā izmanto to pīrāga saldumu. Biezpiens pievieno vēl vienu dekadences līmeni.
Saistīts stāsts. Costco saldējuma svētdienas komplekts atvieglo mazuļa draugu uzņemšanu mājās
Ja nevarat atrast apelsīnus, daudzi pārtikas veikali pudeles sezonā nes sulu ledusskapja sadaļā.
Asins apelsīnu biezpiena saldējuma recepte
Sastāvdaļas:
Asins apelsīnu biezpiens:
- 2 olas
- 3 dzeltenumi
- 1 glāze cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1-1/4 tases asiņu apelsīnu sulas
- 4 unces (1 nūja) nesālīta sviesta, kubiņos un istabas temperatūrā
- 2 pilieni rozā un sarkanās pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)
Saldējums:
- 1-1/2 tases biezpiena, atdzesēts
- 1-1/3 glāzes atdzesēta krējuma
- 5 ēdamkarotes konditorejas cukura
Norādes:
- Katlā ar biezu dibenu sakuļ olas, dzeltenumus un cukuru. Sakuliet kukurūzas cieti kopā ar nedaudz asiņu apelsīnu sulas, lai izveidotu vircu. Saputo sulu un vircu olu maisījumā. Ja lietojat, pievienojiet pārtikas krāsvielu.
- Nepārtraukti putojiet vidējā siltumā līdz biezai, apmēram 15 minūtes. Pārliecinieties, ka noslaucījums ietriecas katla apakšā, lai biezpiens nedegtu apakšā. Noņem no uguns un iecilā sviestu.
- Pārvietojiet biezpienu uz bļodu un ļaujiet atdzist ledusskapī. Tas turpinās sabiezēt. Papildu biezpienu uzglabājiet ledusskapī ar plastmasas apvalku, kas piespiests tieši pie biezpiena.
- Sakuļ biezpienu un krējumu kopā, līdz tie ir labi apvienoti. Putošanas laikā vienlaikus iesijā vienu ēdamkaroti konditorejas cukura. Sagatavojiet saskaņā ar saldējuma ražotāja norādījumiem.
Vairāk saldējuma receptes
Vegānu kūkas mīklas saldējums
Krēmveida melleņu citrona saldējums
Pašdarināta saldējuma kūka Oreo
