Runājot par sirds iekarošanu, atbilde ir pārtika. Precīzāk, sarkanā gaļa. Tam vajadzētu būt vidēji retam (ne vairāk!), Un tam vienmēr vajadzētu būt kopā ar jauku, košļājamu sarkanvīna glāzi. Tas ir tik vienkārši, tiešām.
Neatkarīgi no tā, vai tā ir Valentīna diena vai tikai iknedēļas randiņu vakars, šī vienkāršā kovboju steika panna uzvarēs sirdis pa kreisi un pa labi. Nekas nesaka mīlestību labāk par 1,5 mārciņām perfekti marmora ribu acs. Vai man ir taisnība?
Vārīta plīts virsma tieši pannā, šis sulīgais steiks ir gatavs tikai 20 minūtēs. Tas ir tik sviestaini un garšīgi, ka es jums pat nepārmetu, ka sakāt “pieskrūvējiet” pie sāniem un vienkārši ēdat šo tieši no pannas.
Cepamais kovboju steiks
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1,5 mārciņas kaulains ribu acu steiks
- Košera sāls un svaigi malti pipari
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 liela šalote, plānās šķēlītēs
Norādes:
- Lielā čuguna pannā uz vidējas un augstas uguns ievieto eļļu un sviestu.
- Kad eļļa un sviests kūsā, pievienojiet šalotes sīpolus un vāriet, līdz tie ir mīksti un sāk brūni un kraukšķīgi.
- Tikmēr steiku ļoti dāsni apkaisa ar sāli un pipariem. Katrai pusei jābūt pilnībā pārklātai.
- Izņemiet šalotes no pannas, pārnesiet uz neliela šķīvja un nolieciet malā.
- Pārvietojiet steiku uz pannu un pagatavojiet apmēram 3 minūtes katrā pusē, lai iegūtu vidēji reti.
- Pirms sagriešanas ļaujiet steikam dažas minūtes atpūsties uz griešanas dēļa.
- Uzlieciet šalotes šalles un nekavējoties pasniedziet.
Vairāk steiku receptes
Paprikas steiks un tomātu mērce
Svārku steiks BLT
Angāra steiks ar itāļu salsa verde
