Iet grieķu valodā ar Ouzo!

Ja jūs meklējat unikālu un dažāda veida kokteili, pievērsieties ouzo, kas ir populārs grieķu gars. Tas ir aromatizēts kā anīss, tāpēc, ja jums patīk sambuka vai absints, jums patiks ouzo. Izmēģiniet to taisni vai jautrā kokteilī.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko kopīgoja perfektu atsvaidzinošu kokteiļu recepti ar vislabāko rudens garšu

Kas ir ouzo

Ouzo ir Grieķijas nacionālais dzēriens un tiek ražots tikai Grieķijā. Šī dzēriena pamatā ir vīnogas, un pēc tam to sajauc ar zaļumiem un garšvielām, īpaši anīsu (kas garšo pēc lakricas). Ouzo parasti pasniedz kā apertīvu ar grieķu uzkodām (mezedes), piemēram, astoņkājiem, ceptu sieru vai dažādām kotletēm, starp daudziem citiem ēdieniem.

Kā pasniegt

Klasiskākais ouzo pasniegšanas veids ir sajaukts ar ūdeni, kas padarīs to pienaini baltu. Pēc tam jūs varat to iemalkot un baudīt kopā ar dažām mezedēm. Vai arī jūs varat sajaukt ouzo kokteiļos (receptes zemāk). Dažas labas ouzo sajaukšanas garšas ir citrusaugļu sulas, dzērveņu sula, banāns un piparmētra. Izmēģiniet dažus eksperimentus, tikai atcerieties, ka ouzo ir ļoti spēcīga lakricas garša, tāpēc attiecīgi apvienojiet garšas.

Izvēloties Ouzo

Ouzo izvēle jūsu vietējā pārtikas veikalā var nebūt liela, tāpēc var nebūt daudz iespēju. Tomēr, ja ir daži ouzo zīmoli, no kuriem izvēlēties, jums jāpārbauda pudeles izcelsme. Tā kā Grieķija ir vienīgais ouzo ražotājs, jūs meklējat konkrēto apgabalu (pilsētu, salu), no kurienes tas nāk. Lielākā daļa grieķu saka, ka Lesvos sala ir labākā ouzo vieta. Tātad, ja jūs varat atrast ouzo zīmolu, kas ražots uz salas, tam vajadzētu būt jūsu izvēlei. Pretējā gadījumā jūsu cena ir labs veids, kā noteikt, kas jums vislabāk atbilst. Ja vēlaties atrast savu iecienītāko, dodieties uz grieķu restorānu un izlasiet dažus zīmolus, lai noteiktu savu iecienītāko.

Ouzo Cherry Twister

Pagatavo 1 kokteili

• 1 unce ouzo
• 1 unce degvīna
• 2 unces ķiršu sulas
• Dekorēšanai 2 maraschino ķirši

Norādes

1. Sakratiet ouzo ar degvīnu un ķiršu sulu virs ledus.
2. Izkāš klints glāzē; rotā ar ķiršiem.

Ouzo saullēkts

Pagatavo 1 kokteili

• 1 1/2 unces degvīna
• 1/4 unces ouzo
• 1 unce apelsīnu sula
• šķipsnu cukurs
• 3/4 unces seltzera ūdens
• apelsīna šķēle dekorēšanai

Norādes

1. Sakratiet degvīnu ar ouzo, apelsīnu sulu, cukuru un ledu, līdz cukurs ir izšķīdis.
2. Izkāš maisījumu augstā glāzē un pārlej ar seltzera ūdeni, tad rotā ar apelsīna šķēlīti.

Tropu sapnis

Pagatavo 1 kokteili

Sastāvdaļas

• 1/2 unces banānu garšas rums
• 1/2 unces kokosriekstu ruma
• 1/2 unces ouzo
• 1/3 unces zilā Kirasao
• 2 ķirši dekorēšanai

Norādes

1. Sakratiet abus rumus, ouzo un ledu.
2. Izkāš maisījumu kokteiļglāzē, tad pārlej ar zilo kiurasao un rotā ar ķiršiem.

Vairāk grieķu receptes

Sirds veselīga grieķu diēta
Grieķu ēdienu un vīnu pāri
Grieķu siera receptes
Grieķu meze receptes