Neatkarīgi no tā, vai mestaties Svētā Paddy dienā vai aicināt dažus tuvus draugus uz īru ēdieniem un dzērieniem, ievietojiet šīs Svētā Patrika dienas receptes savā zaļās tēmas svētku ēdienkartē.
Saistīts stāsts. Šī Ginesa mērces apslāpētā Bangers & Mash recepte ir vienkārša un garšīga
Ātrie kāposti un bekons
Kalpo 8
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 šķēles liesa bekona, sasmalcinātas
- 1 sīpols smalki sagriezts
- 1 galva zaļie kāposti, izņemta serde, plānās šķēlītēs
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Norādes
- Sildiet eļļu holandiešu krāsnī vidējā siltumā; pievienojiet speķi un sīpolu un, bieži maisot, vāra, līdz sīpols ir mīksts.
- Iemaisa kāpostus un vāra, bieži maisot, līdz kāposti sāk vīst; sezonu ar sāli un pipariem.
- Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet, laiku pa laikam maisot, 5 līdz 7 minūtes atkarībā no tā, cik maigus vai kraukšķīgus vēlaties kāpostus; pielāgojiet garšvielas un pasniedziet siltu.
Pašdarināti īru bangeri
Padara apmēram 2-1/3 mārciņas desas
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote zemes ingvera
- 1 tējkarote žāvēta berzēta salvija
- 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1 tējkarote svaigi malta muskatrieksta
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 2 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
- 1 mārciņa maltas liesas cūkgaļas
- 1 mārciņa zemes liesa teļa gaļa
- 6 unces cūkgaļas tauku, malti
- 3/4 glāzes bez garšvielu maizes drupatas
Norādes
- Mazā bļodā apvienojiet ingveru, salviju, muskatriekstu, piparus, sāli un miziņu.
- Lielā bļodā apvienojiet cūkgaļu, teļa gaļu, cūkgaļas taukus un maizes drupatas; pievienojiet garšvielu maisījumu cūkgaļas maisījumam un ar rokām rūpīgi samaisiet.
- Ielieciet desu maisījumu sagatavotos apvalkos, stingri saspiežot vai veidojiet pīrādziņus. Desu var pagatavot uz priekšu un atdzesēt līdz 3 dienām pirms vārīšanas
- Lai pasniegtu, pagatavojiet desas pannā vai cepiet cepeškrāsnī, līdz tās ir viegli brūnas un gatavas.
Vienkārša īru kartupeļu zupa
Kalpo 8
Sastāvdaļas
- 3 lieli rūsas kartupeļi, mizoti, kubiņos
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 2 glāzes dārzeņu buljona
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote tūlītēju miltu
- 1 1/2 glāzes piena
- 1 1/2 glāzes rīvēta Čedaras siera
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Norādes
- Lielā akciju katlā uz vidējas un lielas uguns apvienojiet kartupeļus, selerijas, sīpolus un buljonu; sezonu ar sāli un pipariem.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidēji zemai un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
- Izmantojot iegremdējamo blenderi, daļēji pagatavojiet biezenī zupu. Jūs varat arī noņemt pusi no zupas, pārvietot blenderī vai virtuves kombainā un biezenī, atgriezt biezeni katlā.
- Nelielā bļodā sakuļ miltus un pienu; iemaisa pienu zupā un vāra uz lēnas uguns, līdz zupa sabiezē.
- Iemaisa sieru un pētersīļus un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz siers izkusis; pielāgojiet garšvielas un pasniedziet karstu.
Vairāk īru receptes Svētā Patrika dienai
Garšīgi Īru receptes
Veselīga Svētā Patrika diena
Zaļie kokteiļi Svētā Paddy dienā
