Zemes portobello sēnes ir pildītas ar veggies, pesto un Parmesan siera maisījumu, pēc tam ceptas līdz pilnībai. Lielisks variants tiem, kas vēlas atteikties no gaļas vai nedaudz palielināt iknedēļas rotāciju.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Portobello sēnes no pirmā acu uzmetiena var būt nedaudz biedējošas, taču, tiklīdz tās izmēģināsit, jūsu uztvere mainīsies uz labo pusi! Tā kā portobello ir nedaudz “gaļīgi”, tie ir brīnišķīgi veģetāriešiem un ēdienam pievieno tekstūru. Šeit mēs tos pildījām ar rīvmaizi, dārzeņiem un pievienojām pesto, lai patiešām palielinātu garšu.
Pesto parmezāna pildītu portobello sēņu recepte
Iznāk 4 porcijas
Sastāvdaļas:
- 12 mazuļu portobello sēnes vai 4 lielas portobello sēnes
- 1/4 tase svaiga pesto
- 1/2 tase panko rīvmaizes
- 2 mazi tomāti, smalki sagriezti kubiņos
- 1/4 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Notīriet un noņemiet kātiņus no sēnēm un novietojiet uz cepešpannas.
- Bļodā pievieno pesto, rīvmaizi, tomātus un Parmezāna sieru. Labi samaisa un pievieno sāli un piparus. Ar karoti piepildiet katru sēni ar pesto maisījumu. Cep 15-20 minūtes vai līdz sēnes ir mīkstas un pildījums ir zeltaini brūns.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist (pildījums būs karsts). Pārpalikumus uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 2-3 dienām.
Vairāk garšīgu sēņu receptes
Pildītas portobello picas
Portbello sviestmaizes ar Philly sieru
Grilēti portobello sēņu burgeri
