Šogad ir bijis daudz darāmā, un mēs nemēģinām brīvdienas padarīt saspringtākas, nekā tām vajadzētu būt. Tas nozīmē, ka mēs paļaujamies uz vienkāršām, bet ļoti apmierinošām receptēm, lai izietu Inas Gārtenas viena cepumu mīkla piecos veidos uz piparmētru miza tas ir tik jauki, mēs to uzdāvinām. Bet atrast satriecošu brīvdienu ēdienu, kas mūs nenogurdinās, ir bijis nedaudz grūtāk, tāpēc mēs uzcēlāmies, kad Giada De Laurentiis maldinoši dalījās ar viņu viegli lēni grauzdēta laša recepte! Tas izskatās ļoti iespaidīgi, ja tiek pasniegts uz izsmalcinātas šķīvja, taču tas sanāk nedaudz vairāk kā stundas laikā, padarot to ideāli piemērotu gadam, kad mēs cenšamies nodrošināt, lai brīvdienas būtu tikpat relaksējošas un patīkamas iespējams.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Tagad nebaidieties no frāzes “lēni grauzdēts”. Kaut arī lēna grauzdēšana, piemēram, liels liellopa gaļas cepetis, var aizņemt visu dienā, lēni cepamais lasis, ko var pagatavot dažu minūšu laikā, vienkārši nozīmē, ka tas tiek cepts cepeškrāsnī apmēram stunda. Salīdzinoši zemais karstums un ilgāks gatavošanas laiks nozīmē, ka laša taukiem ir laiks atkausēties, neizžāvējot gaļu, atstājot sulīgu, maigu zivju gabalu.
Vēl viens veids, kā De Laurentiis paaugstina šo ēdienu, ir grauzdēt veselas garšvielas un tās sasmalcināt, nevis izmantot iepriekš samaltas garšvielas. Lai izmantotu laša garšu, viņa izmanto koriandra un fenheļa sēklas. Tomēr, ja jums nav veselu ķimenes vai fenheļa sēklu, varat izmantot jau samaltas šķirnes, bet grauzdiņus pirms lietošanas jebkurā gadījumā nosusiniet tos sausā pannā, kas palīdzēs aktivizēt to aromātisko eļļas.
Lasis tiek uzlikts virs sagriezta fenheļa, pārklāts ar pilngraudu sinepēm, pēc tam pārklāts ar fenheli, koriandru un sāli, pirms došanās cepeškrāsnī.
Lai pasniegtu, jūs vienkārši pārvietojat lasi uz apkalpojošo šķīvi (krāsu kontrasts starp lašu un šo zilā Le Creuset pasniegšanas šķīvis tas būtu īpaši pārsteidzoši), apkaisa to ar fenheļa lapiņām un apslaka ar kādu labu olīveļļu, lai pievienotu papildu bagātību.
Ko pasniegt ar šādu ēdienu? Krāsns būs aizņemta, tāpēc mēs iesakām kaut ko tādu, ko var ātri pagatavot uz plīts virsmas, piemēram Inas Gartenas Zaļās pupiņas Gemolatavai De Laurentiis kraukšķīgi orzo antipasti salāti lai kāda svaiga, vēsa kraukšķība iet kopā ar jūsu bagātīgo lasi.
Tā ir maltīte, kas noteikti ir jūsu svētku galda cienīga, taču tās pagatavošana neaizņems visu dienu. Jūs iegūsit labāko no abām pasaulēm - gardu, svinīgu uzkodu un laiku atpūtai un baudīšanai.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija zemāk:
