Garšaugu un ķiploku noberztās galvenās ribas recepte - SheKnows

Šajā brīdī lielākā daļa no mums ir noguruši no tītara un ir gatavi mazliet sarkanai gaļai līdz Ziemassvētku vakariņām. Galvenā riba ir izvēles ēdiens, un lielākā daļa cilvēku tikai cenšas šo zvēru grauzdēt reizi gadā. Lai gan šīs cepta receptes pagatavošana prasa zināmu laiku, neļaujiet tai jūs iebiedēt.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar meitas 5 sastāvdaļu zemeņu Ziemassvētku vecīšu recepti

Mājas berzes ir pareizais ceļš, kad gatavojat lielisku ribu. Jūs varat mainīt berzi atbilstoši savai gaumei vai izmantot visas jūsu rīcībā esošās sastāvdaļas. Jūtieties brīvi sajaukt ar citiem garšaugiem un garšvielām. Pasniedziet savu galveno ribu ar dūšīgu kartupeļu biezeni un glāzi kaberna.

Garšaugu un ķiploku berzētu galveno ribu recepte

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 1-5 mārciņas augstākās ribas cepetis
• 8 ķiploka daiviņas, saspiestas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote svaiga timiāna, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, sasmalcināta
• 2 tases sausā sarkanvīna
• Jūras sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes

Norādes:

1. Cepamo pannu vai cepšanas cepeškrāsni ievietojiet ceptu tauku pusi uz augšu un virsū ielejiet sarkanvīnu. Nelielā bļodā sajauciet ķiplokus, olīveļļu, sāli, piparus, rozmarīnu un timiānu, lai izveidotu pastas konsistenci. Izklājiet maisījumu cepeša taukainajā slānī un ļaujiet tam sēdēt apmēram 30 minūtes vai līdz tas ir istabas temperatūrā. Ielīmējiet gaļas termometru centrā un pārliecinieties, ka tas nesasit kaulu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem F vai tik augstu, cik tā pacelsies, ja tā nepārsniedz 500 grādus F.
3. Cepiet cepeti 15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 325 grādiem F un turpiniet cepšanu vēl 60 minūtes. Iespējams, vēlēsities pārbaudīt gaļas termometru apmēram 20 minūtes pirms gaidīšanas, lai pārliecinātos, ka gaļu nepārvārāt. Gatavošanas laiks mainīsies atkarībā no cepeša lieluma un tajā esošo tauku daudzuma. Cepta iekšējai temperatūrai vajadzētu būt aptuveni 120 grādiem F, ja to izņem reti no krāsns. Kļūda retāk, jo tā turpinās cepties arī pēc izņemšanas no krāsns.
4. Izņemiet to no cepeškrāsns, pārklājiet to ar foliju un ļaujiet cepetim vismaz 15 minūtes atpūsties pirms griešanas, lai gaļa varētu saglabāt sulas.
5. Pagatavojiet mērci, ielejot pilienus katliņā. Sajauc divas ēdamkarotes kukurūzas cietes ar 1/4 tase auksta ūdens. Maisa, līdz maisījums ir gluds un ielej pilieniņās; uzvāra. Maisiet un ļaujiet vārīties, līdz mērce sabiezē. Jūs varat arī pasniegt pilienus kā au jus, nesabiezinot to.

Vairāk recepšu, ko pasniegt jūsu svētku mielastā

Timiāna un rozmarīna vai gratīna kartupeļu recepte
Svētku kokteiļu receptes svētkiem
Sniegpārsliņu piparkūku koks

Atstājiet savu komentāru