Tēja 101: tējas veidi un to ieguvumi veselībai - SheKnows

Cilvēki visā pasaulē ir baudījuši tēja gadu tūkstošiem, bet tikai nesen veselības ieguvumi ir padziļināti pētīti. Ja jūs pašlaik neesat tējas dzērājs, lasiet tālāk, lai uzzinātu, kas jums trūkst.

Saistīts stāsts. Skūpstīšanās patiesībā ir ļoti laba jūsu garīgajai un fiziskajai veselībai

Tējas veidi

Ir trīs pamata tējas veidi: melna, zaļa/balta un oolong. Pretēji izplatītajam pieņēmumam visas trīs tējas nāk no viena auga Camellia sinensis. Atšķirība starp tēju garšu un ieguvumiem veselībai ir atkarīga no augu lapu audzēšanas un apstrādes veida.

Jūs, iespējams, domājat: “Pagaidi brīdi, mans mīļākā tēja ir Ērls Grejs. Es zinu, ka ir vairāk tējas veidu nekā tikai šīs trīs. ” Nu nav īsti. Earl Grey, tāpat kā daudzas citas populāras tējas, patiesībā ir tikai tējas aromāts, nevis konkrēts veids. Faktiski Earl Grey ir melnā tēja, kas iepildīta ar bergamotu, kas tai piešķir izteiktu, citrusu garšu.

Tējas pagatavošana

Svaigas tējas lapas satur katehīnus un polifenola oksidāzes enzīmus. Kad tēja tiek apstrādāta, lapas var sarullēt vai salauzt, izraisot polifenola oksidāzes savienošanos ar katehīniem. Šis process ir pazīstams kā oksidēšana vai fermentācija, un saskaņā ar Oregonas Valsts universitātes Linus Pauling institūtu

Mikroelementu informācijas centrs, to var apturēt, tvaicējot vai apdedzinot tējas lapas. Gan baltā, gan zaļā tēja oksidējas minimāli, savukārt oolong tēja daļēji oksidējas, un melnā tēja tiek uzskatīta par pilnībā oksidētu tēju. Galvenā atšķirība starp baltās un zaļās tējas šķirnēm ir tā, ka baltā tēja tiek veidota no jaunām tējas lapām un pumpuriem, savukārt zaļā tēja tiek gatavota no vairāk nobriedušām lapām.

Tējas priekšrocības

Ņemot vērā faktu, ka katrs tējas veids nāk no viena auga, jūs varat sagaidīt, ka ieguvumi veselībai būs līdzīgi, bet ne identiski. Tējas lapu oksidēšanās līmenis ietekmēs patēriņa ieguvumus. Apsveriet sekojošo:

• Saskaņā ar Taivānā veikto pētījumu, indivīdiem, kuri katru dienu dzēra oolong tēju, ievērojami samazinājās cukura līmenis asinīs, kas varētu palīdzēt novērst diabētu
• Melnajā tējā ir vislielākā kofeīna koncentrācija, kas palīdz uzlabot modrību
• Lai gan visas tējas, šķiet, spēj iznīcināt baktērijas, vīrusus un sēnītes organismā, liecina pētījums, kas veikts Klusā okeāna Austrumu medicīnas koledža, baltā tēja šajā ziņā ir visefektīvākā
• Zaļā un baltā tēja var palīdzēt zaudēt svaru. Žurnālā publicēts 2009. gada pētījums Uzturs un vielmaiņa atzīmēja, ka baltā tēja kavē jaunu tauku šūnu veidošanos un stimulē tauku mobilizāciju no esošajām šūnām. Līdzīgi, Merilendas Universitātes Medicīnas centrs atzīmē, ka zaļā tēja kopā ar kofeīnu palīdz tauku mobilizācijai.

Papildus katras tējas īpašajām priekšrocībām OSU Linus Pauling institūts uzskaita šādus iespējamos ieguvumus no vispārējas tējas lietošanas:

• Trīs tases tējas dzeršana dienā var būt saistīta ar nelielu sirdslēkmes riska samazināšanos
• Tējas antioksidanti var palīdzēt novērst dažādus vēža veidus
• Tējas lietošana var palielināt kaulu blīvumu
• Tēja var palīdzēt novērst dobumus un nierakmeņus

Vai jūs dzīvojat veselīgu dzīvesveidu? Izmantojiet mūsu viktorīnu, lai uzzinātu tūlīt! >>

Ziniet, ko dzerat

Ja no visiem šiem potenciālajiem ieguvumiem jums ir nieze vārīt ūdeni un stāvas lapas, pārliecinieties, ka nejaucat zāļu tēju ar zaļo, balto, oolongo vai melno tēju. Zāļu tēja nav izgatavota no tējas auga, un to nevar saistīt ar tādiem pašiem ieguvumiem veselībai. Vienīgais, kas zāļu tējas padara par “tēju”, ir fakts, ka tās izmanto žāvētas lapas un garšaugus, lai atbrīvotu aromātu, kad tos iemērc karstā ūdenī.

Tējas veidi izskaidroti

Vai jūs zināt atšķirību starp zaļo tēju un balto tēju? Šis video izskaidro atšķirību starp dažādiem tējas veidiem.

Vairāk par tēju

Zaļās tējas priekšrocības ādai
Matcha: veselīgākā zaļā tēja
Tējas receptes: Gatavošana ar tēju