Uzkrājiet slāņus, lai izveidotu jautru un garšīgu ēdienu bez lipekļa, ko pasniegt aizņemtajā nedēļā vai sestdienas pusdienās, kad sēžat apkārt. Sakraujiet sastāvdaļas un cepiet, lai iegūtu apmierinošu maltīti.
Kad es domāju par lazanju, man ir vīzijas par iecienītāko itāļu ēdienu, bet mainiet lietas, izmantojot šo bezglutēna meksikāņu “lazanjas” recepti. Tas paņems jūsu maltīti uz dienvidiem no robežas.
Kukurūzas tortilju izmantošana lazanjas nūdeļu vietā dod šim ēdienam atšķirīgu skatījumu. Pievienojiet iecienītākās pupiņas (es izmantoju melnās pupiņas, bet pinto, baltās pupiņas vai pat atkārtoti ceptas pupiņas derētu ), daži sagriezti dārzeņi un dažas saujas siera, un jūs esat iemīļojis iecienītāko itāļu valodu maltīti.
Ja jums ir pūlis, ko barot, dubultojiet recepti (izmantojot to pašu procesu, bet divās pannās), un jūsu rūpes ir beigušās. Šī ir viegli pagatavojama maltīte, un tā padara krāsainu prezentāciju.
Piezīme
Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows.com cenšas nodrošināt, lai šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās arī nesatur lipekli.
Meksikas “lazanjas” recepte bez lipekļa
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/4 tase sīpolu, kubiņos
- 1/2 sarkanie pipari, sēklas un membrāna noņemta, sagriezta kubiņos
- 1 glāze saldētas kukurūzas
- 1 (15 unces) var iecienītākās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
- 1 (4 unces) var kubiņos sagrieztu zaļo čili
- 1/2 tējkarotes čili pulvera (vairāk pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas (vairāk pēc garšas)
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 6 (6 collu) kukurūzas tortiljas bez lipekļa
- 1 glāze ūdens
- 6 unces sasmalcināta Čedaras siera
- Non -stick gatavošanas aerosols
- Dekorēšanai salsa un skābs krējums (pēc izvēles)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli apsmidziniet 9 x 13 collu cepamo pannu ar gatavošanas aerosolu un nolieciet malā.
- Pievienojiet eļļu pannai vidējā siltumā. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tas sāk mīkstināties.
- Pannā pievieno papriku un vāra apmēram minūti, tad pievieno kukurūzu, pupiņas, zaļos čili, čili pulveri, kūpinātu papriku, oregano, sāli un maltus melnos piparus. Maisiet, lai apvienotos, un vāriet apmēram minūti, pēc tam noņemiet pannu no uguns.
- Cepšanas pannā pievienojiet 2 tortiljas blakus. Katrā tortiljā kopā ar 1/3 siera samitriniet apmēram 1/3 dārzeņu un pupiņu maisījuma. Katru pārklājiet ar citu tortilju un atkārtojiet procesu divas reizes, un pēdējais slānis ir dārzeņu un pupiņu maisījums.
- Uzmanīgi pannā pievieno 1 glāzi ūdens. Nelejiet to virs tortiljām, bet ap pannas dibenu un sāniem. Tas palīdzēs saglabāt tortiljas mitras, kad tās gatavo.
- Cieši pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un cepiet 30-35 minūtes. Iespējams, vēlēsities noņemt foliju un gatavot šādā veidā pēdējās 3-4 minūtes.
- Izņem no krāsns un ļauj tortiljām nedaudz atdzist. Pārnes uz griešanas dēli un katru “lazanjas” torni sagriež 4 ķīļos.
- Pasniedziet siltu ar salsu un skābo krējumu kā rotājumu.
Slāņa garšu šim ēdienam.
Vairāk recepšu bez lipekļa
Vistas zupa ar speķi, Briseles kāpostiem un pupiņām
Banānu kvadrāti ar banānu-krējuma glazūru
Sierīgi polentas kvadrāti
