Man vienmēr ir bijusi mīlestība pret butternut skvošu. Tas ir pilns ar barības vielām, kā arī pilns ar skvoša garšu. Tas arī ir ideāls ēdiens rudenim, un to ir viegli salikt kopā. Win-win.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte izmanto šo vienu slepeno sastāvdaļu, lai grilētu sieru padarītu par lielisku rudens kārumu
Ja vēlaties ēdienam pievienot nedaudz olbaltumvielu, varat brīvi pievienot vistas atlikumu vai pagatavot pildījumu. Papildinājumi varētu būt bezgalīgi (un garšīgi).
Cepts sviesta ķirbis, kas pildīts ar mājās gatavotu pildījumu recepti
Ienesīgums 2
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Cepšanas laiks: 1 stunda | Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 mazs sviesta ķirbis
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Košera sāls un pipari pēc garšas
- 1-1/2 tases žāvētu garšvielu pildījuma maisījuma
- 1/2 līdz 3/4 tase dārzeņu buljona
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviesta ķirbi sagrieziet gareniski un noņemiet sēklas.
- Ķirbja iekšpusi berzē ar olīveļļu un pievieno košera sāli un piparus.
- Cepiet ķirbi apmēram 40 minūtes vai līdz tas ir mīksts. Skvoša lielums noteiks, cik ilgi tas jācep.
- Kad skvošs ir mīksts, noņemiet lielāko daļu skvoša iekšpusi un apvienojiet to ar žāvētu garšvielu pildījumu un 1/2 tase dārzeņu buljona. Samaisiet, lai apvienotos, un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm pārbaudiet pildījuma mitruma līmeni. Ja nepieciešams vairāk krājumu, pievienojiet to tūlīt.
- Ielieciet pildījumu sviesta ķirbja pusītēs un cepiet vēl 20 minūtes, līdz virspuse ir brūna.
- Pasniedz karstu no cepeškrāsns.
Vairāk sviesta ķirbju receptes
Butternut skvoša kartupeļi
Karamelizēts sviesta ķirbis
Butternut skvoša kroketes
