Iegūstiet pad thai komfortu savās mājās. Šī veselīgā versija rīsu nūdeļu vietā aizstāj cukini nūdeles.
Saistīts stāsts. Mēs jautājām profesionālim dažus veselīgus pagriezienus klasikā Āzijas receptes & Zēns, vai viņa piegādāja
Pad thai ir līdz šim mans mīļākais etniskās virtuves ēdiens. Mans personīgais mērķis bija izklāstīt un izveidot veselīgu versiju, lai apmierinātu savas alkas pēc nedēļas. Cukini nūdeles glābšanai parasto taizemiešu nūdeļu vietā.
Vai zināji, ka siera rīve tev darīs brīnumus, izņemot siera rīvēšanu un sasmalcināšanu? Jūs varat pagatavot savas mājās gatavotas dārzeņu nūdeles, bīdot dārzeņu uz leju pa rīves lielāko daļu. Voila, tev ir nūdeles. Pārsteidziet savus draugus ar šo veselīgo un vienkāršo pad thai.
Pad thai ar cukini nūdeles recepte
Kalpo 2-3
Sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 2 tējkarotes Sriracha mērces
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 tējkarote maltu ķiploku
- 4 tases rīvētu cukini nūdeles
- 1 glāze sasmalcinātu burkānu
- 1 glāze pupiņu kāpostu
- 2 ēdamkarotes plāni sagrieztu zaļo sīpolu
- 1 glāze sasmalcinātu kāpostu
- 1 ola
- Šķipsniņu sāls
- 1/4 tase zemesriekstu
- Cilantro, papildināšanai
Norādes:
- Lielā sautētā pannā pievieno ūdeni, Sriracha, zivju mērci un brūno cukuru. Puto, līdz cukurs izšķīst, un tur uz lēnas uguns.
- Pievienojiet rapšu eļļu lieliem darbiem vidējā siltumā. Pievienojiet cukini, ķiplokus, burkānus, zaļo sīpolu, kāpostus un pupiņu kāpostus.
- Pagatavojiet dārzeņus 5 minūtes un pēc tam pievienojiet zivju mērci. Turpiniet gatavot 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
- Nelielā pannā sakuļ olu un pievieno dārzeņu maisījumam.
- Papildiniet to ar šķipsniņu sāls, zemesriekstiem un koriandru.
Vairāk Āzijas receptes
Taizemes zemesriekstu nūdeles bļodas recepte
Ātras Āzijas nūdeles ar garnelēm
Āzijas stila pikanta zupa
