Vai ir kas labāks, kā pamosties nedēļas nogalē un pagatavot partiju pankūkas, ielejiet mīklu pannā un apgrieziet katru, lai atklātu pilnīgi gludu, zeltainu apakšpusi? Ja mēs patiesībā tā notiktu, kad gatavojam pankūkas, atbilde būtu jā. Diemžēl realitāte ir tāda, ka pārāk bieži mēs atrodamies elkoņa dziļumā pietiekami lielā mīklā, lai pagatavotu apmēram 40 pankūkas, tās saliek uz pusēm, kad tās apgriežam, un galu galā tās kaut kā sadedzina no ārpuses un neapstrādātas vidū. Par laimi, Marta Stjuarte ir labāks veids. Savā vasaras skolas kopā ar Martu viņa iemāca mums gatavot holandiešu mazuļu pankūkas. Šī bezrūpīgā recepte šķiet aizraujošāka nekā parastās pankūkas, taču jums pat nav jāizraisa maisīšanas trauks vai lāpstiņa.
Skatiet šo ziņu Instagram
Šodien vasaras skolā kopā ar Martu, pārtikas redaktores palīdze @flossylucille pasniedz mums meistarklasi par holandiešu mazuļa pilnveidošanu. Vienkārši samaisiet dažas pamata sastāvdaļas blenderī, ielejiet mīklu karstā pannā un cepiet to 20 minūtes (nav nepieciešams apgriezt). Skatieties, kā tas izrādās cienīgā displejā, virsū ar svaigiem augļiem, putukrējumu un siltu kļavu sīrupu. Iepazīstieties ar mūsu stāstiem, lai redzētu soli pa solim, un paņemiet pilnu recepti, kas parādīta mūsu septembra numurā, kas pieejama avīžu kioskos vai tiešsaistē vietnē @magazinedotstore. Turklāt jūs varat izlasīt šo problēmu savā mobilajā ierīcē, lejupielādējot bezmaksas izmēģinājuma versiju vietnē Apple News+, izmantojot saiti bio. #homeschoolwithmartha 📷: @lennartweibull recepte + ēdiena ieveidošana pēc: @brooklyncooks butaforijas autors: @suzie_myers
Ziņa, kuru kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart) ieslēgts
Holandiešu mazuļu pankūkas, kas pazīstamas arī kā vācu pankūkas vai Bismarcks, būtībā ir lieli uzpūšanās materiāli, kas pagatavoti, ielejot ar olām bagātu mīklu karstā pannā un pēc tam ievietojot cepeškrāsnī. Cepeškrāsns karstums liek mīklai uzpūsties, un, kad to izņemat no krāsns, tā sabrūk vidū. Jums paliek salds brokastu kārums, kas malās ir garšīgi kraukšķīgs un vidū krēmīgs, tikai lūdzot tradicionāls apkaisa ar citrona miziņu un pūdercukuru, vai glāsts sviesta un tik daudz kļavu sīrupa, cik jūsu salds zobs var pārvaldīt.
Stjuarte savos Instagram stāstos dalījās ar mācību, ko pasniedza viņas pārtikas redaktore Riley Wofford (recepte ir atrodama arī žurnāla Martha Stewart Living septembra numurā un viņas mājas lapā).
Mīklas sastāvdaļas pievieno blenderim, pēc tam blitē, līdz tās ir apvienotas. Ir svarīgi vispirms pievienot olas blenderī, lai pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas tās varētu iegūt jaukas un putojošas.
Tikmēr čuguna pannā uzkarsē sviestu līdz putām, un tad pievieno karsto pannu. Ievietojiet visu cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, un esat paēduši brokastis-nav netīras apgāšanās vai lipīgas ar mīklu pārklātas mērglāzes. Jūs pat varētu to novietot uz galda pannā un pasniegt tā, jo uzpūstās malas holandiešu mazulim piešķir tik pārsteidzošu izskatu.
Jebkurā veidā, kā jūs to sagriežat (mēs iesakām ķīļus), šī praktiskā recepte katru dienu pārspēj tradicionālās pankūkas.
Pirms došanās, pārbaudiet Gartena labākās vakariņu receptes zemāk:
