Grilētu zobenzivju steiku recepte
Hamburgeru vai hotdogu vietā nākamajā vasaras ballītē grilējiet kaut ko citu. Marinētas zobenzivis ir veselīgs, viegls ēdiens, kas ir lieliski piemērots āra lietām. Pasniedziet to ar svaigiem dārza salātiem un garoza maizi.
Saistīts stāsts. Keitijas Lī Bīgeles Go-To Salmon Recipe for Easy Izklaidējošs Ietver neparedzētu sastāvdaļu, kas mums patīk
Sastāvdaļas:
- 8 (8 unces) zobenzivju steiki, 1 collas biezi
- 4 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 tase apelsīnu vai ananāsu sulas
- 4 ēdamkarotes sausā sarkanvīna
- 1 tējkarote zemes ingvera
- 1 tējkarote rozmarīna
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote svaigi sašķeltu melno piparu
- 1 tējkarote maltu ķiploku vai 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- Smalki sagriezti pētersīļi (pēc izvēles)
Norādes:
- Nelielā bļodā sakuļ visas sastāvdaļas, izņemot zobenzivis. Ievietojiet steikus lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā un pārlejiet steikus ar marinādi.
- Ledusskapī 4 līdz 6 stundas, periodiski pagriežot.
- Izņemiet zivis no maisa, saglabājot marinādi, lai to varētu izlaist. Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Grilējiet sešas līdz astoņas minūtes katrā pusē, katru pusi apberot ar atlikušo marinādi. Dekorē ar pētersīļiem (pēc izvēles). Izmetiet marinādes atlikumus.
Atsvaidzinošu arbūzu kokteiļu recepte
Piemājas bārbekjū un citām brīvdabas ballītēm piedāvājiet vairāk dzērienu nekā tikai alus. Šis atsvaidzinošais arbūzu kokteilis no Nedēļas dzēriens ir izgatavots no tekilas un Cointreau.
Sastāvdaļas:
- 7 mārciņas bez sēklām arbūzs, noņemta miza, augļi sagriezti 1 collu kubiņos
- 4 tējkarotes īpaši smalka cukura
- 12 unces tekilas
- 12 bazilika lapas
- 12 piparmētru lapas
- 3 unces Cointreau
- 6 tases ledus
Norādes:
- Pagatavojiet arbūza ledus gabaliņus, uz cepumu lapas, kas izklāta ar vaska papīru, uzliekot 24 gabaliņus arbūzu. Pārklājiet un sasaldējiet vienu stundu.
- Atlikušo arbūzu un cukuru sasmalcina līdz viendabīgai masai. Izkāš lielā bļodā. Ievietojiet tekilu, baziliku un piparmētru krūkā un sajauciet.
- Samaisiet Cointreau un arbūzu biezeni krūkā. Ielejiet maisījumu kokteiļu kratītājā ar ledu un samaisiet katram kokteilim. Ielieciet glāzē arbūza ledus gabaliņus un pārlejiet kokteiļu maisījumu kubiņos.
Tālāk: Vasaras ballīšu deserti
