Šovakar vakariņas: vistas un persiku kabani - SheKnows

Tā kā persiki un plūmes šobrīd ir sezonas augstākajā līmenī, nekas nesaka vasaru kā iesmi uz bārbekjū, kas gatavoti no jūsu iecienītākajiem proteīniem un augļiem. Pievienojiet medus glazūru, un jums ir vakariņas, kas patiks visizvēlīgākajam ēdājam.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Psst... Man ir jāatzīstas. Es mīlu persikus. Svaigi persiki, nevis tādi, kādus atrod burkā. Labi, man arī tādas patīk. Bet tie nav gandrīz tik garšīgi kā svaigi, tieši pie koku veida persiki, kas ir pieejami tikai no maija līdz septembrim. Es esmu tik milzīgs persiku ventilators, katru reizi, kad dodos uz zemnieku tirgu, es iztērēju pusi no savas naudas dažām mārciņām persiku, lai es varētu pagatavot smūtijus, pīrāgus vai popsicles.

Lai gan parasti savu persiku fanātismu rezervēju pīrāgiem, smūtijiem un salātiem, ik pa laikam es tos iekļaušu vakariņās. Tie pievieno ideālu salduma daudzumu citādi pikantam ēdienam. Un to viņi dara ar šiem gardajiem iesmiem. Tātad, ja jūs plānojat bārbekjū pirms vasaras beigām, tā vietā, lai pagatavotu tos pašus vecos burgerus, suņus vai vistas, sakratiet šos iesmus. Tā ir jauka tempa maiņa salīdzinājumā ar standarta gatavošanas cenu.

Vistas un persiku Kabobs

Sastāvdaļas

• 1 saldais kartupelis, nomizots un sagriezts 1 collu kubiņos
• 1 glāze šerija etiķa
• 1/2 tase medus
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• sāls un pipari
• 1 mārciņa bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas, sagrieztas 1 collu kubiņos
• 4 persiki bez kauliņiem un četrās daļās
• 1 violets sīpols, sagriezts gabalos

Norādes

1. Uzkarsē grilu līdz 400 grādiem F. Astoņus koka iesmus iemērc ūdenī 20 minūtes.
2. Lielā mērces pannā uz lielas uguns uzvāra 1-2 collas ūdens. Tvaicējiet saldos kartupeļus, līdz tie ir gandrīz vārīti, bet joprojām stingri, apmēram 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
3. Vidējas mērces pannā sakuļ kopā etiķi, medu, 1 ēdamkaroti eļļas, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti piparu. Vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir samazināts līdz 2/3 tases, apmēram 15 minūtes.
4. Tikmēr uz katra iesma pavediet sīpolu, vistu, saldos kartupeļus un persiku. Iesmērējiet iesmus ar glazūru. Sakārtojiet iesmiņus uz grila un vāriet, pārklāti četras minūtes. Apgriez iesmus, atkal glazē un vāri vāku, līdz tie ir gatavi, vēl piecas minūtes. Pārvietojiet iesmus uz servēšanas šķīvja, apsmērējiet ar atlikušo glazūru un pasniedziet.

Citas Kabob receptes no SheKnows

• Uzkoda Kabobs
• Augļu kabatas ar pudiņu mērci
• Marinēti tortelīni un siera kabači